Quintessence of California カリフォルニアの精髄 追悼 Josh Jensen
| 会場 | 青山 |
|---|---|
| 回数 | 全1回 |
| 定員 | 12 名 |
| 開講日 | 7/1 (土) |
| 催行決定日 | 6/24 (土) |
| 講師 | 堀賢一 |
| コース | 特別セミナー |
| 備考 | お申込みをキャンセルされる場合は、講座日1ヶ月前までにご連絡ください。それ以降の連絡は、全額をお支払いいただきます。 |
講座概要
2022年6月11日、カレラ・ワイン・カンパニーのジョシュ・ジェンセン氏が78歳で亡くなりました。彼は、私の憧れでした。私は1998年の収穫期にカレラで醸造研修をさせていただいたのですが、ジョシュは寡黙な、気難しい人でした。彼はブドウ栽培やワイン醸造、ワイナリー経営といった表側の面だけでなく、私生活においても、さまざまな困難を抱えていました。
この講座では、「カレラがもっとも成功した年」と私が考えている1996年ヴィンテージの、4つのシングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールと、ジョシュ・ジェンセンが研修したドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの同年のラ・ターシュとエシェゾー、およびWine Xをブラインドで試飲し、ジョシュの人生を振り返ります。
※今回準備するワインは、講師が自宅のセラーで長期間熟成させた一点物です。輸送上のトラブルにより、ワインが鑑賞に適さない状態となった場合は、講師のセラーから最善の代替品を準備いたします。コルク臭や過度の酸化等、事前に確認できないコンディション不良はご容赦願います。
【ワインリスト】
Calera Jensen Pinot Noir 1996
Calera Selleck Pinot Noir 1996
Calera Reed Pinot Noir 1996
Calera Mills Pinot Noir 1996
La Tâche 1996 （世界最安値80万円）
Échézeaux 1996 DRC （世界最安値52万円）
Wine X
講座日程
7/1 (土) 開講クラス
土曜日 16:00~18:00 講師：堀賢一
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第1回2023/07/01 (土) 16:00~18:00
講師紹介
費用
| 受講料 |
176,000円 (税込)
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|---|---|
| お支払い | クレジットカード |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
Quintessence of California カリフォルニアの精髄 追悼 Josh Jensen
176,000円（税込）
ワイン研究者。著書に『ワインの自由』（集英社）、『ワインの個性』（ソフトバンク）、論文に ‘Bordeaux Futures: The Capital Asset Pricing Model and its Risk Hedging’ (1992)、共著に『ワインと洋酒を深く識る酒のコトバ１７１』（講談社）、監修に『ソムリエ』（集英社）、『ソムリエール』（集英社）、『ワインのばか』（フジテレビ）など。