Quintessence of California カリフォルニアの精髄 追悼 Josh Jensen

会場 | 青山 |
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回数 | 全1回 |
定員 | 12 名 |
開講日 | 7/1 (土) |
催行決定日 | 6/24 (土) |
講師 | 堀賢一 |
コース | 特別セミナー |
備考 | お申込みをキャンセルされる場合は、講座日1ヶ月前までにご連絡ください。それ以降の連絡は、全額をお支払いいただきます。 |
講座概要
2022年6月11日、カレラ・ワイン・カンパニーのジョシュ・ジェンセン氏が78歳で亡くなりました。彼は、私の憧れでした。私は1998年の収穫期にカレラで醸造研修をさせていただいたのですが、ジョシュは寡黙な、気難しい人でした。彼はブドウ栽培やワイン醸造、ワイナリー経営といった表側の面だけでなく、私生活においても、さまざまな困難を抱えていました。
この講座では、「カレラがもっとも成功した年」と私が考えている1996年ヴィンテージの、4つのシングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールと、ジョシュ・ジェンセンが研修したドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの同年のラ・ターシュとエシェゾー、およびWine Xをブラインドで試飲し、ジョシュの人生を振り返ります。
※今回準備するワインは、講師が自宅のセラーで長期間熟成させた一点物です。輸送上のトラブルにより、ワインが鑑賞に適さない状態となった場合は、講師のセラーから最善の代替品を準備いたします。コルク臭や過度の酸化等、事前に確認できないコンディション不良はご容赦願います。
【ワインリスト】
Calera Jensen Pinot Noir 1996
Calera Selleck Pinot Noir 1996
Calera Reed Pinot Noir 1996
Calera Mills Pinot Noir 1996
La Tâche 1996 (世界最安値80万円)
Échézeaux 1996 DRC (世界最安値52万円)
Wine X
講座日程
7/1 (土) 開講クラス
土曜日 16:00~18:00 講師:堀賢一
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第1回2023/07/01 (土) 16:00~18:00
講師紹介
費用
受講料 |
176,000円 (税込)
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
ワイン研究者。著書に『ワインの自由』(集英社)、『ワインの個性』(ソフトバンク)、論文に ‘Bordeaux Futures: The Capital Asset Pricing Model and its Risk Hedging’ (1992)、共著に『ワインと洋酒を深く識る酒のコトバ171』(講談社)、監修に『ソムリエ』(集英社)、『ソムリエール』(集英社)、『ワインのばか』(フジテレビ)など。