【ライブ配信】J.S.A. SAKE DIPLOMA 受験対策講座(2023年4月開講)

会場 オンラインライブ配信
回数 全12回
定員 48 名
開講日 4/13 (木)
催行決定日 4/6 (木)
講師 並里直哉
コース J.S.A.SAKE DIPLOMAコース
振替カテゴリ 【ライブ配信】J.S.A. SAKE DIPLOMA 資格取得コース

講座概要

【早割】2月20日(月)までにお申込みいただいた方限定

通常受講料 82,500円→早割価格 77,000円


2月開講・全3回「J.S.A.SAKE DIPLOMA基礎速習講座」お申込み受付中

https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/14067


\ SAKE DIPLOMA無料説明会開催中 /

https://www.adv.gr.jp/course/sake/exam_preparation/briefing


一般申し込み:12月19日(月)10時から

申込締め切り:4月5日(水)まで


ライブ配信クラス:木曜日 19:00-21:30 担当講師:並里直哉

※ライブ配信クラスに出席できなくても大丈夫です!お申込みの方は、出席・欠席に関わらず後日録画配信を閲覧いただけます。

※録画配信は開催日の翌火曜日より閲覧可能となります(祭日の関係により遅れる場合がございます。その場合はご連絡いたします)。

※動画閲覧期限:2023年7月末


★SAKE DIPLOMAとは?資格についての詳細は下記より無料ダウンロードいただけます。

https://www.adv.gr.jp/sake_exam_catalogs


J.S.A.SAKE DIPLOMA受験対策講座のライブ配信のみで行う講座です。全12回の講義は、教室で行う講座と全く同じ内容です。テイスティングアイテムは小瓶(日本酒60ml、その他のお酒30ml)にて全種類ご自宅までお送りします。コロナ禍で教室にお通いいただけない方、または、近くに通えるスクールがない方にお勧めです。小瓶の発送予定日は、下記をご覧ください。

【小瓶発送スケジュール】

第1回、第2回:4月6日(木)

第3回、第4回:4月20日(木)

第5回、第6回:5月11日(木)

第7回、第8回:5月25日(木)

第9回、第10回:6月8日(木)

第11回、第12回:6月29日(木)


一般社団法人日本ソムリエ協会(J.S.A.)は、2017 年度より日本酒に関する資格「SAKE DIPLOMA」の認定試験を実施しています。初年度からその対策講座を開講し多数の合格者を輩出した当校では、2023年度もさらにブラッシュアップした対策講座を開講します。世界に広がる和食・日本酒ブームの中、酒に関する新たな国際標準資格となるであろうSAKE DIPLOMA を、確実に手にしましょう。


*********************************************


<講座のコンセプトと特長>

「講義」と「テイスティング」で構成された1回150分の授業で、一次試験で求められる基礎知識と、二次試験を突破する試飲能力を効率よく身に付けていきます。講義では、日本酒において最も重要な「造り」を理解した上で、歴史や米、主要生産地、料理との相性などについて学んでいきます。テイスティングでは、様々なタイプの日本酒を試飲し、外観・香り・味わいといった特徴をしっかり捉え、分析する力を養っていきます。


■CBT対策に最適なオンライン学習サイト

全3500問以上の試験問題に取り組める独自のオンライン学習サイトは、PC、タブレットおよびスマートフォンで利用可能。本講座の受講生は無料でご利用いただけます。*一般利用料/1シーズン:37,400円(税込)


■合格に導く丁寧なテイスティング指導

二次試験(テイスティング)では分析力が問われる傾向にあります。全12回の授業で試飲するアイテム数は約70種。本番試験に備え、お酒の特徴を正しく捉えるポイントを伝授します。


■動画レッスンでいつでもどこでも復習が可能

オンライン学習サイトでは、本講座のレッスンを、全回ストリーミング視聴することもできます。受講できなかったレッスンはもちろんのこと、復習も、好きな時間に好きな場所で行っていただくことができます。オンラインアカデミーは、座学パートの講義動画視聴と練習問題機能をご利用いただけます。※テイスティングパートの閲覧はございません。

※2/3以降第2回までの動画を公開いたします。第3回以降は初回講座日の2週間前を過ぎてからの公開となります。

※2023年度版の追加情報がある場合には、随時アップデート予定。


■オンラインアカデミーのサービスはすべて2023年11月末までご利用可能です。

動画アップに合わせて、資料ダウンロードが可能となります。


■2023年度テイスティング解説動画につきまして、6/22(木)以降小瓶ワイン到着後閲覧可能となります。


■豊富なオプション・プログラム

一次試験直前の総ざらい、自宅でのトレーニングに便利なアカデミー・デュ・ヴァンオリジナルのSAKE DIPLOMA二次試験対策セットなど、合格を後押しするプログラムも充実しています。


※ 「日本ソムリエ協会SAKE DIPLOMA 教本」を教材として使用しますので、各自で準備の上、ご持参ください(教本の販売や貸し出しはいたしません)。




★お申し込み後の流れ

・下記PDFファイルスケジュールにてテイスティングアイテムをお届けいたします。テイスティングアイテムが届きましましたら、ご受講まで冷蔵庫で保管ください。

・ライブ配信ZOOMURLは、受講開始2時間前までにメールにてご連絡いたします。


★ご受講時にご自身でご準備いただくもの

・ワイングラスアイテム数(同形状のものをご準備ください)

・グラスの下に敷く白い用紙、吐器(紙コップや大き目のコップ等)、お水のご用意をおすすめいたします。

※お勧め!テイスティンググラス6脚セット(送料無料) https://www.adv.gr.jp/shop/products/39522


★資料について

全てデータで配布いたします。いつでもダウンロードいただけますので、ペーパレスでどこでも勉強可能です。

資料ダウンロードについては、各回講義の1週間前より受講生専用WEBページ(マイページ)よりダウンロードいただけます。

※授業に関しての印刷物の配布はございません。予めご了承ください。


録画視聴閲覧方法につきまして

・受講生向けマイページ(https://www.adv.gr.jp/members/login/)でご確認ください。

・マイページにログイン後、「動画視聴」アイコンよりご覧いただけます。

※アカデミー・デュ・ヴァンのアプリでご視聴の際、端末によっては再生ができない、再生開始までお時間をいただく場合がございます。アプリで再生できない場合は、恐れ入りますがブラウザ版のマイページ (https://www.adv.gr.jp/members/login/)でご覧ください


★その他注意事項

・テイスティングアイテム配送日・配送時間・配送会社の指定はできません。出荷後、問い合わせNoをご連絡いたしますので、ご自身でご変更をお願いします。

・出荷後、運送会社での保管は4日間となります。保管期間が過ぎますと弊社へテイスティングアイテムが戻ってまいりますので、その際は着払いでの出荷となります。

・配送時のトラブル(破損等)により、代替品がご用意できない場合には、返金でのご対応となる場合がございます。予めご了承ください。

・沖縄、離島などは追加配送料がかかる場合がございます。

・小瓶外箱に記載の品質保持期間内にテイスティングください。

・一度開封したテイスティングアイテムは、酸化が進みますので、品質保持期間にかかわらず早めに消費ください。

・酒税法・酒類の詰替え基準により、各瓶の裏には一部テイスティングの情報が記載されております。

・データ通信費はお客様のご負担となりますので、あらかじめご了承ください。

・配送会社は佐川急便となります。

・来期クラスへのお振替はお受けすることができません。欠席回は録画講座にて学習ください。

※小瓶配送イメージです。実際はテーマ内容のワインをお届けします。

プロモーション動画

カリキュラム

第1回

試験ガイダンス/日本酒とは/日本酒の定義・分類/日本酒製造の概略、日本酒の造り⽅(洗米、浸漬、水切り)

第2回

日本酒の造り⽅(蒸きょう/発酵と微生物・酵素の関係/製麹)

第3回

日本酒の造り⽅(酵母/生酛・山廃酛)

第4回

日本酒の造り⽅(醪/上槽/瓶詰め)

第5回

日本酒の造り⽅(さまざまな醸造技術が生む日本酒の特徴/特別な日本酒/酵母)、造りのまとめ

第6回

日本酒の歴史/日本酒における米

第7回

代表的な酒造好適米/村米制度/山田錦の産地/日本酒における水

第8回

杜氏/主要生産地のプロフィール①

第9回

主要生産地のプロフィール②

第10回

焼酎

第11回

テイスティングとサービス/日本酒と料理の相性/焼酎と料理の相性

第12回

模擬テスト、解説

講座日程

期間:全12回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
残席わずか

4/13 (木) 開講クラス

木曜日 19:00~21:30  講師:並里直哉

  • 第1回
    2023/04/13 (木)  19:00~21:30
  • 第2回
    2023/04/20 (木)  19:00~21:30
  • 第3回
    2023/04/27 (木)  19:00~21:30
  • 第4回
    2023/05/04 (木)  19:00~21:30
  • 第5回
    2023/05/18 (木)  19:00~21:30
  • 第6回
    2023/05/25 (木)  19:00~21:30
  • 第7回
    2023/06/01 (木)  19:00~21:30
  • 第8回
    2023/06/08 (木)  19:00~21:30
  • 第9回
    2023/06/15 (木)  19:00~21:30
  • 第10回
    2023/06/22 (木)  19:00~21:30
  • 第11回
    2023/07/06 (木)  19:00~21:30
  • 第12回
    2023/07/13 (木)  19:00~21:30
☆こちらの講座は振替制度対象講座です。ご都合の悪い回は別の講座(クラス)に振替出席が可能です。 振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

 6年間の酒類総合卸会社勤務で幅広く酒類に触れ、その中でも特に魅力を感じた「日本酒」を自身の専門として独立。 業務用酒販店や飲食店の従業員に向けた日本酒研修やスクールでの資格受験講座やメディア出演などの活動を生業としています。 通常酒蔵の醸造責任者や技術指導者が取得する公的専門家資格「清酒専門評価者」に日本酒講師として唯一認定。専門領域は深く掘下げつつ、講義やメディア出演では分かりやすい言葉で伝えることを心がけています。 ■並里SAKE DIPLOMA受験クラスの3つの特徴■ 【1】客観的なテイスティング 「資格試験受験生のテイスティング能力向上訓練」についての論文レポートが認められ、業界最難関「清酒専門評価者」の認定も受けているため、テイスティング能力の向上についてもより明確にお伝えできます。 また、国内最大の日本酒教育機関「SSI」の研究室専属テイスターで構成される「SSI地酒検証研究会」に当時最年少で所属し、テイスティングコメント整理を行った経験から、より正確なテイスティングコメントの選び方をお伝えします。 【2】比較による理解  6年間の酒類総合卸会社勤務経験やワイン等の資格試験も経験しているため、ワイン・ビール等他の酒類から入る方が混乱しがちな部分も比較・整理しながらお伝えしています。 【3】受講生のコミュニティ 並里クラスではその年のクラスメイトだけでなく、年に2回ほどは年度を超えて受講生が交流する機会を設けています。  同じ環境で勉強するクラスメイトや先輩後輩で励まし合い、モチベーションをキープする事は非常に重要なことであり、スクールに通う大きなメリットであると思っています。 もちろん講師への質問もいつでも可能です!ここにどれだけ対応出来るかが重要であると考えています。 ■受講生の方へのメッセージ■  私の資格試験対策講座の到達目標は資格を取得するだけでなく、資格者として根拠をもって説明・コメント出来る様になることとしています。  そのため、講義では知識の暗記だけではなく、それらの理由まで丁寧に解説して行きます。 また、独自メソッドによる「成分テイスティング講座」や「焼酎泡盛講座」「アウトプット講座」「復習講座」など、必要に応じてSAKE DIPLOMA講座を補足する講座もオリジナルでご用意しています。 そうしてしっかりと定着させ深めることで「資格」を活躍するための「武器」にしていきます。  実際並里クラスは試験合格のその先に目的を持つ方が多く、これまでの受講生の方は酒造・酒販・輸出・飲食・旅客・行政・メディアなど、プロフェッショナルとして日本酒の知識を活かす方も多いです。 もちろんお仕事に直接関わらなかったとしても、日本酒を楽しむ力、それを伝える力は今後の人生をより一層豊かにしてくれます。  受験の目的は一人一人違うかと思いますが、受講生の皆様に『このクラスで良かった』と思って頂ける様、講師として出来る事を精一杯させて頂きます。 皆様と講座でお会いできるのを楽しみにしております。 【日本酒公的資格】 酒類総合研究所認定 清酒専門評価者 日本醸造協会認定きき酒マイスター 【日本酒民間資格】 利酒師/国際唎酒師/酒匠/SSI研究室専属テイスター J.S.A.認定SAKE DIPLOMA 【その他民間資格】 J.S.A.認定ソムリエ/WSET WINE Level3 HBAカクテルアドバイザー・ビバレッジアドバイザー 【所属学会】 酒史学会/酒米研究会/清酒酵母・麹研究会/日本醸造学会 【大会】 第5回世界利酒師コンクール決勝ベスト4 【メディア出演】 フジテレビ/テレビ朝日/BS JAPANEXT 文化放送/TOKYO FM/FMえどがわ 小学館「女性セブン」新酒特集 トヨタレクサス会員情報誌「moment」日本酒取材 その他

費用

受講料
早割キャンペーン(SAKE)受講料5,500円OFF
通常価格 82,500円 (税込)のところ
特別価格 77,000円 (税込)
1回あたり6,417円(税込)×12回
キャンペーン終了日時:2023-02-20 23:59:00 まで
お支払い クレジットカード
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。
公式SNSで最新情報配信中