Champagne ～Terroir Approach～ その全体像を掴む！
| 会場 | 大阪 |
|---|---|
| 回数 | 全6回 |
| 定員 | 14名 |
| 開講日 | 10/27 (木) |
| 催行決定日 | 10/20 (木) |
| 講師 | 三宅良輔 |
| コース | 研究科コース |
| 振替カテゴリ | カテゴリーF |
講座概要
本講座は、先ずイメージで捉えがちなシャンパーニュへのテロワールアプローチを通して、その成り立ちや全体像を俯瞰していきます。
シャンパーニュにはおよそ17の地域に300を超すクリュ（村）が存在しますが、それらの在りようをみていくことで新しい発見や気付きもある筈です。
また、特に今注目すべきエリア、これまでのイメージとは異なるポイントなどを強く意識しつつ、シャンパーニュに対するイメージ・リニューアルを目指したいと思います。
テイスティングについては、入手困難なことも予想されますが、可能な限りテロワールが意識されたようなアイテムを紹介していく予定です。
カリキュラム
第1回
Champagneのアウトライン
第2回
Champagneの地形と地層
第3回
Champagneの土壌
第4回
Montagne de Reimsとその周辺
第5回
Vallee de la MarneとCote de Champagne
第6回
Cote des BlancsとCote des Bar
講座日程
10/27 (木) 開講クラス
木曜日 19:00~21:00 講師：三宅良輔
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第1回2022/10/27 (木) 19:00~21:00
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第2回2022/11/24 (木) 19:00~21:00
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第3回2022/12/22 (木) 19:00~21:00
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第4回2023/01/26 (木) 19:00~21:00
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第5回2023/03/02 (木) 19:00~21:00
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第6回2023/03/30 (木) 19:00~21:00
※振替制度について詳しくはこちら
講師紹介
費用
| 受講料 |
70,400円 （税込）
1回あたり11,733円（税込）×6回 |
|---|---|
| お支払い | クレジットカード |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
Champagne ～Terroir Approach～ その全体像を掴む！
70,400円 （税込） 1回あたり11,733円（税込）×6回
米国ワインエデュケーター協会認定CWE（世界第2位合格）J.S.A.認定シニアワインエキスパート英国WSET/International Higher Certificate日本ドイツワイン協会連合会認定ドイツワイン上級ケナー（日本第2位合格）J.W.E.C. 日本ワインマスターJ.S.A.第4回全日本ワインエキスパートコンクール準優勝米国ワインエデュケーター協会2009WAG賞受賞京都芸術大学藝術学舎非常勤講師Wine Lab.takuvin 代表永年の教育畑で培ったスキルを活かしながらワイン教育の可能性とその意義を考え続けている。これまでラジオでのワインコーナーなど様々な啓蒙活動にも従事。ライフワークのキーワードは、主にVin Nature・テロワールアプローチ・日本ワイン。