対決!日本のウイスキー対世界のウイスキー そしてスイーツ

会場 青山
回数 全6回
定員 14 名
開講日 10/19 (水)
催行決定日 10/12 (水)
講師 菊地貴彦
コース 研究科コース
振替カテゴリ カテゴリーF

講座概要


ウイスキーは今や老若男女問わず飲まれているお酒になっています。世界的なウイスキーブームの最中、我が国日本のウイスキーは、今や頂点と言われても過言ではありません。


日本国内では、新興蒸留所が次々と建設されて世界中から注目を浴びていて、その数は2022年現在50ヶ所あり、今後、さらに増える傾向にあります。

そしてスコットランドやその他の国も続々と新興蒸留所が建設され稼働しています。


このウイスキーブームの中でどのウイスキーが良いのか?今後どうなるのか?そんな疑問を経験する講座です。

毎回の日本のウイスキーと、スコットランド アメリカ カナダ アイルランド ウイスキー新興国の台湾 フランス オーストラリア、その他の国々で作られた注目のウイスキーを毎回5種類以上飲み比べしつつ そのウイスキーに合う相性抜群のチョコレートを筆頭に、スイーツも探求する贅沢な講座です。最終回では自分好みのウイスキーをブレンドして作っていただきます。

さて貴方の好みのウイスキーは何でしょうか?

ウイスキーは好きだけどあまりよくわからない。ウイスキーは初心者だけど色々試して見たい!

そんな方々でも気軽に参加出来る講座です。

カリキュラム

第1回

初回ウイスキー講座!世界の山崎!新進気鋭の六甲蒸留所 手作りの長濱蒸留所  ヨーロッパのウイスキー 元祖アイルランド 新参 フランス 新境地 スエーデン 

第2回

人気沸騰 イチローズモルト 古株の余市 アメリカのウイスキー南半球!オーストラリアウイスキーカナダのウイスキー 意外と人気のウイスキーと和菓子

第3回

クリスマス直前企画!入手困難山崎!意外と古い駒ヶ岳蒸留所 極小蒸留所長濱蒸留 歴史のスコットランドウイスキー 産地別 ハイランド スパイサイド アイラウイスキーに合う大人のケーキ!

第4回

人気沸騰イチローズモルト 大躍進厚岸蒸留所 新生八郷蒸留所麦芽の国フランス 歴史のアイルランド地味に人気のドイツ ボンボンショコラ対決!

第5回

バレンタイン企画!バレンタイン限定スイーツ新星六甲蒸留所 繊細な白州蒸留所 ピート香のある日本のウイスキー ピートの元祖スコットランドのアイラモルト アメリカのモルトウイスキー 南半球オーストラリアのウイスキー

第6回

最終講座!コレで貴方も名ブレンダー!モルトウイスキー同士の6種類と新たるモルトウイスキー2種類をブレンドする8種類のブレンデッドモルトウイスキーの自主制作!ホワイトデー!スイーツ集大成!

講座日程

期間:全6回修了
募集終了

10/19 (水) 開講クラス

水曜日 19:00~21:00  講師:菊地貴彦

  • 第1回
    2022/10/19 (水)  19:00~21:00
  • 第2回
    2022/11/16 (水)  19:00~21:00
  • 第3回
    2022/12/21 (水)  19:00~21:00
  • 第4回
    2023/01/18 (水)  19:00~21:00
  • 第5回
    2023/02/08 (水)  19:00~21:00
  • 第6回
    2023/03/08 (水)  19:00~21:00
☆もし、急にご都合が悪くなり、ご出席いただけない場合でも、A~Hの振替カテゴリの講座に振替もできるので、忙しい方でも安心してお通いいただけます。
※振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

恵比寿とプノンペンに在る本格的なバー・オーディンのオーナーバーテンダー。 小規模ながら高品質な作り手と親密な関係をつくり、世界的にも貴重なお酒が揃っている本格的なバーである。又 自家製のフードや旬の有機栽培フルーツのカクテルにも定評がある。世界中の蒸留所を訪問しその訪問数は150箇所以上。また、頻繁に渡欧しては年代物のシングルモルト・オー・ド・ヴィー・ワインの買い付けもしている。

費用

受講料
66,000円 (税込)
1回あたり11,000円(税込)×6回
お支払い クレジットカード
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。
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