類似品種のテイスティング~類似品種をきっちり見分ける~

会場 青山
回数 全3回
定員 14 名
開講日 7/31 (日)
催行決定日 7/24 (日)
講師 講師未定
コース 研究科コース
振替カテゴリ カテゴリーG
2022年02月06日(日)11:00よりお申し込み受付開始

講座概要


シャブリとミュスカデ、シュナン・ブランとリースリング、ピノノ・ワールとガメイ、キアンティとリオハ…頭の中では全く違った品種だと理解しているものの、ブラインドテイスティングではよく間違えてしまう品種ってありませんか?


もちろん造り手の考え方・造り方によって、同じ品種のワインでも全く違う香りや味わいのワインになることはたくさんありますし、その結果として全く違う品種のワインに似てくることは決して少なくありません。ただし、品種の個性をしっかり掘り下げ、その生産地特有の個性を理解していくと、作り手の特性を乗り越えて正解にたどりつけるのです。

授業は基本的にブラインドテイスティングで進めていきます。


担当する講師がJ.S.A.第8回ワインエキスパートコンクール優勝・第6回準優勝、J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト準優勝1回・開催した5回中3回も決勝に進出しているのは、決して運の強さだけではないのです。

正しい手順、感じ方、分析の仕方のコツをお教えします。


これから認定試験の受検を控えている方はもちろん、資格は持っていてもテイスティングに自信のない方にもお勧めです。

カリキュラム

第1回

白ワイン編

  • 講座内容

    7種類のブラインドテイスティングを通じて、ポイントを説明します。

第2回

赤ワイン編

  • 講座内容

    7種類のブラインドテイスティングを通じて、ポイントを説明します。

第3回

総合問題

  • 講座内容

    7種類のブラインドテイスティングを通じて、ポイントを説明します。

講座日程

期間:全3回 全3回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
募集前

7/31 (日) 開講クラス

日曜日 14:00~16:00  講師:講師未定

  • 第1回
    2022/07/31 (日)  14:00~16:00
  • 第2回
    2022/08/21 (日)  14:00~16:00
  • 第3回
    2022/09/11 (日)  14:00~16:00
☆もし、急にご都合が悪くなり、ご出席いただけない場合でも、A~Hの振替カテゴリの講座に振替もできるので、忙しい方でも安心してお通いいただけます。 振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

講師未定


費用

受講料
26,400円 (税込)
1回あたり8,800円(税込)×3回
お支払い クレジットカード、銀行振込
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。
2022年02月06日(日)11:00よりお申し込み受付開始
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