【オンライン生産者セミナー】 Domaine Petit Roy~コート・ド・ボーヌで静逸、静謐なる挑戦~

会場 名古屋
回数 全1回
定員 20 名
開講日 11/23 (火)
催行決定日 11/16 (火)
講師 牛田晃稔
コース 各回募集講座/イベント
備考 講座の性質上キャンセルは開講2週間前までにお願い申し上げます。11/9(火)19時以降のキャンセルは全額申し受けます。(代理出席は可能です)

講座概要

名古屋校発、オンラインで現地と直接繋ぐ生産者セミナーです!



Domaine Petit Roy(ドメーヌ・プティ・ロワ)はブルゴーニュ/ショレイ・レ・ボーヌで斉藤政一氏が2017年に立ち上げたドメーヌです。

2018年VTよりリリース開始、新進の日本人が造るブルゴーニュワインとして注目を集め、リリースされるや即完売となり2019年VTも完売が予想されます。斉藤氏のワイン造りのキーワードは「ビオディナミ」と「自生酵母」、テロワールを意識し持続可能な農法を取り入れています。


今回は、現地と名古屋校をZOOMで結んで、ライブ配信にて双方向で行う生産者セミナーです。

現地では斎藤氏に加えパリ在住のワインコーディネーター西岡泰樹氏を交えて、名古屋校ではモデレーターの名古屋校主任講師牛田晃稔と共に、日本に届いたばかりの2019年VTを現地と名古屋校で同時にテイスティングしながら、ブルゴーニュの最新情報と斉藤氏のワイン造りにかける思いを伺います。

ブルゴーニュをリアルタイムで実感できるめったにない機会です。

満席が見込まれますのでお早めにお申込み下さい。



◆テイスティングワイン

Domaine Petit Roy

・Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ シャルドネ 2019 (白)

・Maranges Bas des Loyères blanc マランジュ バ・デ・ロワイエール 2019(白)

・Bourgogne Les Lormes ブルゴーニュ レ・ロルム 2019(赤)

・Hautes Côtes de Beaune オート・コート・ド・ボーヌ 2019(赤)

・Cote de Nuits Villages la Montagne コート・ド・ ニュイ・ヴィラージュ ラ・モンターニュ 2019(赤)

※アイテムが変更となる場合もございます

※1点ものですので万が一状態が悪い場合はご容赦ください


◆斉藤政一氏略歴

1982年 中国生まれ

東京農工大学卒業後長野県小布施ワイナリーで研修

2006年 渡仏 ブルゴーニュで本格的にワイン造りの勉強を開始

2016年 ネゴシアンの「メゾン・プティ・ロワ」立ち上げ

2017年 「ドメーヌ・プティ・ロワ」立ち上げ


◆西岡泰樹氏

パリ在住・ボルドー大学D.U.A.D.デュプロム取得・ワインコーディネーター


※講座の性質上キャンセルは開講2週間前までにお願い申し上げます。11/9(火)19時以降のキャンセルは全額申し受けます。

(代理出席は可能です)

カリキュラム

第1回

Domaine Petit Roy 生産者セミナー

講座日程

期間:全1回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
残席わずか

11/23 (火) 開講クラス

火曜日 15:00~17:00  講師:牛田晃稔

  • 第1回
    2021/11/23 (火)  15:00~17:00
※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

講師紹介

【名古屋主任講師】 J.S.A.認定マスターソムリエ (一社)日本ソムリエ協会 理事、東海支部支部長、東海支部顧問を歴任 ワインバー&ダイニング【Papa Baffone/パパ・バッフォーネ(名古屋市)】オーナーソムリエ アカデミー・デュ・ヴァン初期の渋谷校では臨時講師として、また1998年の大阪校開校より講師を務める。 フランス・イタリア中心に数多くの生産者と親交をもち、ワイン造りの現場と造り手の哲学を知り尽くした伝道師として 若手ソムリエの育成を含めワインサービス(ソムリエ)の最前線で活動中。   <受賞歴> 第3回【エンリケ王子賞 全国ソムリエコンクール】第4位 第4回【エンリケ王子賞 全国ソムリエコンクール】第4位 【シュヴァリエ レ・ピリエ・シャブリジェンヌ】 【アンバサダー・オブ・ナパヴァレー】受賞

費用

受講料
9,900円 (税込)
お支払い クレジットカード
  ※ 本講座は、初回登録料がかかりません。
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