WSET®Level 3 Award in Wines~Explaing style and quality~

会場 青山
回数 全16回
定員 18 名
開講日 11/27 (土) から順次開講
催行決定日 11/20 (土)
講師 アーヴィング・ソ Richard Dawson フレデリック・カユエラ
コース WSET®資格取得コース
振替カテゴリ WSET Level 3(English)
備考 If you have already passed the WSET Level 3 Award in Wines exam (in any language), you may not take the examination.

講座概要


The Wine & Spirit Education Trust is the world’s leading provider of qualifications in wines and spirits. Established in the UK in 1969, WSET’s qualifications are now recognised as the international standard by both the industry and enthusiasts. Since 1969 over half a million students have chosen to take a WSET qualification.

Académie du Vin is pleased to be able to offer the WSET Level 2 Award in Wines and the WSET Level 3 Award in Wines. Students will be able to sit for the respective exams upon completion of the courses.

WSET courses place a strong emphasis not only on identification of wines, but more importantly, on the factors that affect the style and quality of the wines. Students will be able to improve both their analytical knowledge as well as their tasting skills.

The WSET Level 3 Award in Wines is an advanced level qualification for professionals working in the wine industry and for wine enthusiasts.

For individuals seeking to delve deeper into the world of wines, this qualification provides a detailed understanding of grape growing and wine making. Upon completion you will be able to assess wines accurately, and use your understanding to confidently explain wine style and quality. Upon successful completion you will receive a WSET certificate and lapel pin, and will be able to use the associated WSET certified logo.

※Please note that all sessions are conducted in English only.


What you’ll learn :

【Unit 1】

■ The key factors in the production of wine : location, grape growing, winemaking, maturation and bottling

■ How these key factors influence the key characteristics of the principal

-still wines of the world

-sparkling wines of the world

-fortified wines of the world

■ How to apply your understanding in explaining wine style and quality


【Unit 2】

■ How to taste wines, describe their characteristics and evaluatetheir quality, using the WSET Level 3 Systematic Approach to Tasting Wine®(SAT)


WSET講座説明会(無料)のお申し込みはこちら↓

https://www.adv.gr.jp/course/wset/briefing

カリキュラム

第1回

Course Induction and Tasting Technique

第2回

Natural factors and human influences in the vineyard

第3回

Human Influences in the Winery

第4回

White wines of Alsace, Germany, Austria and Tokaj

第5回

White wines of Burgundy, the Loire Valley and Bordeaux

第6回

Red and rosé wines of Bordeaux, South West France and the Loire Valley

第7回

Red wines of Burgundy, Beaujolais and the red and white wines of the northern Rhône Valley

第8回

Red, white and rosé wines of southern Rhône Valley and southern France. Red wines of Spain Part 1 and white wines of Spain and Portugal

第9回

Red wines of northern Spain and red and white wines of northern Italy

第10回

Red and white wines of central and southern Italy, red wines of Portugal and red and white wines of Greece

第11回

Premium red wines of New Zealand, USA and Australia

第12回

Premium white wines of New Zealand, South Africa, Australia, USA and Canada

第13回

Regional Specialities of Australia, South Africa and USA. Premium red and white wines of Argentina and Chile

第14回

Fortified wines

第15回

Sparkling wines

第16回

Examination

講座日程

期間:全16回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
募集中

11/27 (土) 開講クラス

土曜日 11:00~13:15  講師:アーヴィング・ソ

  • 第1回
    2021/11/27 (土)  11:00~13:15
  • 第2回
    2021/12/04 (土)  11:00~13:15
  • 第3回
    2021/12/11 (土)  11:00~13:15
  • 第4回
    2021/12/18 (土)  11:00~13:15
  • 第5回
    2022/01/08 (土)  11:00~13:15
  • 第6回
    2022/01/15 (土)  11:00~13:15
  • 第7回
    2022/01/22 (土)  11:00~13:15
  • 第8回
    2022/02/12 (土)  11:00~13:15
  • 第9回
    2022/02/19 (土)  11:00~13:15
  • 第10回
    2022/02/26 (土)  11:00~13:15
  • 第11回
    2022/03/05 (土)  11:00~13:15
  • 第12回
    2022/03/12 (土)  11:00~13:15
  • 第13回
    2022/03/19 (土)  11:00~13:15
  • 第14回
    2022/03/26 (土)  11:00~13:15
  • 第15回
    2022/04/16 (土)  11:00~13:15
  • 第16回
    2022/04/30 (土)  14:00~17:20
募集中

12/1 (水) 開講クラス

水曜日 14:30~16:45  講師:アーヴィング・ソ

  • 第1回
    2021/12/01 (水)  14:30~16:45
  • 第2回
    2021/12/08 (水)  14:30~16:45
  • 第3回
    2021/12/15 (水)  14:30~16:45
  • 第4回
    2021/12/22 (水)  14:30~16:45
  • 第5回
    2022/01/12 (水)  14:30~16:45
  • 第6回
    2022/01/19 (水)  14:30~16:45
  • 第7回
    2022/02/09 (水)  14:30~16:45
  • 第8回
    2022/02/16 (水)  14:30~16:45
  • 第9回
    2022/02/23 (水)  14:30~16:45
  • 第10回
    2022/03/02 (水)  14:30~16:45
  • 第11回
    2022/03/09 (水)  14:30~16:45
  • 第12回
    2022/03/16 (水)  14:30~16:45
  • 第13回
    2022/03/23 (水)  14:30~16:45
  • 第14回
    2022/03/30 (水)  14:30~16:45
  • 第15回
    2022/04/20 (水)  14:30~16:45
  • 第16回
    2022/05/01 (日)  14:00~17:20
募集中

12/6 (月) 開講クラス

月曜日 19:00~21:15  講師:Richard Dawson

  • 第1回
    2021/12/06 (月)  19:00~21:15
  • 第2回
    2021/12/13 (月)  19:00~21:15
  • 第3回
    2021/12/20 (月)  19:00~21:15
  • 第4回
    2022/01/10 (月)  19:00~21:15
  • 第5回
    2022/01/17 (月)  19:00~21:15
  • 第6回
    2022/01/24 (月)  19:00~21:15
  • 第7回
    2022/02/07 (月)  19:00~21:15
  • 第8回
    2022/02/14 (月)  19:00~21:15
  • 第9回
    2022/02/21 (月)  19:00~21:15
  • 第10回
    2022/03/07 (月)  19:00~21:15
  • 第11回
    2022/03/14 (月)  19:00~21:15
  • 第12回
    2022/03/21 (月)  19:00~21:15
  • 第13回
    2022/04/04 (月)  19:00~21:15
  • 第14回
    2022/04/11 (月)  19:00~21:15
  • 第15回
    2022/04/18 (月)  19:00~21:15
  • 第16回
    2022/05/01 (日)  14:00~17:20
募集中

12/19 (日) 開講クラス

日曜日 13:00~15:15  講師:フレデリック・カユエラ

  • 第1回
    2021/12/19 (日)  13:00~15:15
  • 第2回
    2021/12/26 (日)  13:00~15:15
  • 第3回
    2022/01/09 (日)  13:00~15:15
  • 第4回
    2022/01/16 (日)  13:00~15:15
  • 第5回
    2022/01/23 (日)  13:00~15:15
  • 第6回
    2022/01/30 (日)  13:00~15:15
  • 第7回
    2022/02/06 (日)  13:00~15:15
  • 第8回
    2022/02/13 (日)  13:00~15:15
  • 第9回
    2022/02/20 (日)  13:00~15:15
  • 第10回
    2022/02/27 (日)  13:00~15:15
  • 第11回
    2022/03/13 (日)  13:00~15:15
  • 第12回
    2022/03/20 (日)  13:00~15:15
  • 第13回
    2022/03/27 (日)  13:00~15:15
  • 第14回
    2022/04/03 (日)  13:00~15:15
  • 第15回
    2022/04/10 (日)  13:00~15:15
  • 第16回
    2022/04/30 (土)  14:00~17:20
☆こちらの講座は振替制度対象講座です。ご都合の悪い回は別の講座(クラス)に振替出席が可能です。 振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

WSETディプロマ WSETレベル2・レベル3認定インストラクター J.S.A.認定ワインエキスパート C.P.A.認定チーズプロフェッショナル きき酒師 香港生まれ。若き時代日本を旅行し、日本文化に憧れ、香港日本総領事館文化部にて日本語の勉強を始めた。2000年、縁があり東京へ転職。以降、どっぷり東京人。 WSETディプロマ(DipWSET)。WSETの認定エデュケーターとしてレベル2、3の講師を勤めている。2019年、世界で15人しかいないイタリアワインの最難関資格Vinitaly International Academy(VIA)公認のイタリアン・ワイン・エキスパートに最高得点で合格。そのほか、VIA公認イタリアン・ワイン・エデュケーター、バローロ&バルバレスコ・アカデミー公認ランゲ・ワインズ・アンバサダー、ヴァルポリチェッラ生産者保護協会公認ヴァルポリチェッラ・ワイン・スペシャリスト、ワイン・スカラー・ギルド公認最高名誉イタリアン・ワイン・スカラー、ワインMBA(Kedge)多々の資格を保有。ルガーナ、ヴァルポリチェッラ生産者保護協会、ヴェネト生産者連盟主催のマスタークラスの講師も経験。 Born in Hong Kong, Irving felt in love with Japanese culture since his youth after his first visit to Japan. His enthusiasm in mastering Japanese landed him a job in Tokyo in 2000. He never looked back. Irving is a DipWSET and a WSET Certified Educator teaching Level 2 and 3 courses. He holds the prestigious title of Italian Wine Expert (VIA), shared by only 15 people in the world (2019). He is also an Italian Wine Educator (VIA), a Langhe Wines' Ambassdor (Barolo & Barbaresco Academy), Valpolicella Wine Specialist (Consorzio Tutela Vini della Valpolicella), an Italian Wine Scholar (Highest Honor, Wine Scholar Guild), as well as a Wine MBA (Kedge) holder. He has conducted masterclasses for various Consorzios including Valpolicella and Lugana, as well as producer associations from Veneto.

WSET® Diploma Originally from Edinburgh in Scotland, I discovered a passion for wine while living in France as part of my university degree. I have been living in Japan for the past five years and have been delighted to discover the depth of knowledge and passion for wine that exists in this country too. In wine truth perhaps, but friendship, happiness and learning for certain: you are sure to find my classes not only extremely informative but also very enjoyable. WSET® Diploma スコットランドのエディンバラで生まれ育った私は、フランスでの大学生活をきっかけにワインに対する興味を持ちました。日本に住み始めて5年になりますが、私の想像をはるかに超える日本の皆さんのワインに対する知識や思いを知り、大変うれしく思っています。 「ぶどう酒の中に真実がある」ということわざがありますが、私の授業を通して、皆さんのワインの知識を深めるとともに、幸せなひととき、そして学ぶ楽しさを分かち合いましょう。

Meet Frédéric Cayuela DipWSET, DWS, CSW is a passionate wine lover and educator in Japan. Frédéric is born in the Roussillon wine region, located in the South of France and sharing boundaries with Spain. A 2500 years old historical vineyard often blown by the challenging Tramontane wind, and surrounded by both the Mediterranean Sea and the intimidating peak of Canigou in the Pyrenees mountain range. During his very first grape harvest, when he was only 14 years old, Frédéric discovered the passion and the love for grape growing and wine making, on the other hand, he also learned both the value of the viticulture and the reward of patience in this challenging arid region. With over 11 years of experience in the wine industry, Frédéric now possesses a seasoned and a unique international background. Before moving to Japan, he worked as a wine advisor for the château Nadal Hainaut in France, and as a wine merchant, consultant, and educator in countries such as Taiwan and Singapore. Now settled in Tokyo, Frédéric is a devoted Roussillon wine ambassador and collaborates with Europe sharing his valuable knowledge and experiences about his native and other French wine regions. However, he settled reaching the Master of Wine title as his ultimate life challenge. Here are few of his accomplishments in the wine industry, among his other 15 international diplomas & certifications: • Diploma WSET holder. (DipWSET) • Graduated from Rivesaltes Sch. of Agriculture in France. (DWS) • Certified Specialist of Wine from Society of Wine Educators. (CSW) • French Wine Scholar Program Instructor. (FWS) • Champagne MOOC, completion with merit. • Certified Whisky Ambassador. • Guide Hachette Judge for south of France category. • Finalist 2nd place (2014) - Team winner (2012) during the professional Dionysiades wine tasting contest in France.

費用

受講料
152,900円 (税込)
1回あたり9,556円(税込)×16回
お支払い クレジットカード、銀行振込
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。
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