ワールド・スパークリング・アワーズ世界のスパークリングを飲む

会場 青山
回数 全6回
定員
開講日 1/1 (木)
催行決定日
講師 未設定
コース 研究科コース
振替カテゴリ カテゴリーF
 

講座概要


世界にはいろいろなスパークリングワインがありますが、その違いをいっぺんに味わってみませんか?全6回で世界中のスパークリングワインを試飲します。それぞれの産地の特徴や、醸造方法の違い、ビジネスの特徴や最近のトレンドをピックアップして分かりやすくお伝えします!

しゅわしゅわしているだけでよくわからないという方も大丈夫。テイスティングについても体系的にを捉えていきます。品種由来の香りなのか、発酵由来の香りなのか、熟成由来の香りなのか、それぞれのワインはどれを主眼に置いているのか、という観点で探っていきます。


対象となるスパークリングワインは輸入状況や取り扱い状況により変更になることがありますのでご了承ください。

カリキュラム

第1回

フランスのクレマンやロワール地方のヴァン・ムスーを産地の特徴、生産方法、トレンドなどを合わせてご紹介します。

  • 講座内容

    フランスのクレマンやロワール地方のヴァン・ムスーを産地の特徴、生産方法、トレンドなどを合わせてご紹介します。

第2回

スペインのカバを中心にエスプモーゾも含め産地の特徴、生産方法、トレンドなどを合わせてご紹介します。

  • 講座内容

    スペインのカバを中心にエスプモーゾも含め産地の特徴、生産方法、トレンドなどを合わせてご紹介します。

第3回

イタリアのプロセッコ、アスティ、ランブルスコ、フランチャコルタ、トレントDOC等を産地の特徴、生産方法、トレンドなどを合わせてご紹介します。

  • 講座内容

    イタリアのプロセッコ、アスティ、ランブルスコ、フランチャコルタ、トレントDOC等を産地の特徴、生産方法、トレンドなどを合わせてご紹介します。

第4回

ドイツ、オーストリアのゼクト、イギリスのスパークリングワイン、ルクセンブルクのクレマンを産地の特徴、生産方法、トレンドなどを合わせてご紹介します。

  • 講座内容

    ドイツ、オーストリアのゼクト、イギリスのスパークリングワイン、ルクセンブルクのクレマンを産地の特徴、生産方法、トレンドなどを合わせてご紹介します。

第5回

USA、チリ、アルゼンチン、南アフリカ、ブラジルのスパークリングワインを産地の特徴、生産方法、トレンドなどを合わせてご紹介します。

  • 講座内容

    USA、チリ、アルゼンチン、南アフリカ、ブラジルのスパークリングワインを産地の特徴、生産方法、トレンドなどを合わせてご紹介します。

第6回

オーストラリア、ニュージーランド、日本のスパークリングワインを産地の特徴、生産方法、トレンドなどを合わせてご紹介します。

  • 講座内容

    オーストラリア、ニュージーランド、日本のスパークリングワインを産地の特徴、生産方法、トレンドなどを合わせてご紹介します。

講座日程

期間:全6回 全6回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
☆もし、急にご都合が悪くなり、ご出席いただけない場合でも、A~Hの振替カテゴリの講座に振替もできるので、忙しい方でも安心してお通いいただけます。
※振替制度について詳しくはこちら

費用

受講料
66,000円 (税込)
1回あたり11,000円(税込)×6回
お支払い クレジットカード
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。

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