ロワールとジュラ、優雅・神秘な奥深き産地　

ロワールとジュラだけを対象とするこの講座は、アカデミー・デュ・ヴァン研究科ならではの専門的かつ楽しい内容となっています。基礎講座や試験対策では対象にできない、より深みのある地域の話題にこそ面白さが発見できるのです。

フランス最長のロワール河は全長1000kmに及び、長大な産地を伴います。　フランス王侯貴族たちの歴史とともに育まれたロワールならではの上品で綺麗なワインは、大西洋側のミュスカデ、中流のアンジュ・ソミュールやトゥーレーヌ、そして内陸のサントル・ロワールに至るまで、土壌、品種、気候の違いをはじめとして、フランスワイン生産地の中でもその多彩さが際立っています。

アルプスの麓ジュラ地方は、フランスの中でもとても小さな面積と生産量の希少な産地。ワインは、冷涼な気候と独自の文化から、他にはないとても繊細で個性的なワインが生まれます。山間の秘境地でありながら、中世修道院以来の歴史から生まれる黄色ワイン、ヴァンジョーヌはここジュラだけしか造っていない、不思議な魅力のあるワイン。プールサールやトゥルソーといった知られざる品種から生まれる稀有な赤も注目です。世界中で密かに人気が高まりつつあるけれど、専門的な情報が少ない生産地、それがジュラではないでしょうか。

ワインだけでなく豊かな歴史、文化にも触れつつ、皆さんと一緒に旅をするように現地を紹介していきたいと思います。こぢんまりと、楽しくこれらのワインの豊かな味わいに触れてみませんか?

毎回名産地である現地のチーズも1～2種類ずつ紹介して、ワインと共に楽しむことが出来るのも、この講座ならではのメリットです。