F053
 

チーズ・コース

フランシュ・コンテ地方のチーズ(コンテ・モンドールetc)を楽しむ

会場 青山校
受講期間 全1回 全1回修了
登録料 新規 5,500税込
更新 2,200税込
受講料 12,100税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 なし
催行決定日
2019年 11月 07日 (木)

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クラス名
11/14(木) 19:00~21:00 担当講師:佐久間啓子
満席
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講座の説明

スイスとの国境であるフランスのフランシュ・コンテ地方。その地方にはフランスで大人気のチーズが生産されています。
ひとつはフランスAOPの中で一番生産量の多い「コンテ」そしてもうひとつは季節限定のとろとろチーズ「モンドール」。
この二つのチーズとともにフランシュ・コンテ地方のチーズを味わう講座です。
コンテは熟成士違いのものを数種類、そしてモルビエ、ブルー・ド・ジェクス、モンドールと味わっていきます。
是非この地域のチーズが美味しいこの季節、ワインと共に味わいましょう!
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