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特別セミナー

Quintessence of California カリフォルニアの精髄

会場 青山校
受講期間 全1回 全1回修了
登録料 新規 5,500税込
更新 2,200税込
受講料 46,750税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 なし
催行決定日
2019年 11月 09日 (土)

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クラス名
11/16(土) 16:00~18:00 担当講師:堀賢一 催行決定
満席
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講座の説明

2019年3月に94歳で亡くなったジョン・シェイファーは、アメリカン・ドリームを体現した紳士でした。斜面の畑の重要性がまだよく理解されていなかった1970年代初頭に、ナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトの丘陵にブドウ畑を購入し、カリフォルニアを代表するカベルネ・ソーヴィニョンを生み出しました。75歳を超えてからも白のロードスターを乗り回し、ガールフレンドと東京に遊びに来ていた、そんなちょい悪じいさんとの思い出をお話しします。
 
Shafer Cabernet Sauvignon Reserve 1982は、Hillside Selectに改名される前の最後のヴィンテージです。ワインはすべてブラインドでテイスティングします。

※今回準備するワインは、講師が自宅のセラーで長期間熟成させた一点物です。輸送上のトラブルにより、ワインが鑑賞に適さない状態となった場合は、講師のセラーから最善の代替品を準備いたします。コルク臭や過度の酸化等、事前に確認できないコンディション不良はご容赦願います。

【Shafer Hillside Select Vertical】
Shafer Cabernet Sauvignon Reserve 1982
Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select 1986
Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select 1987
Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select 1990
Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select 1993
Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select 1994
Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select 1995 (楽天市場最安値 7.5万円)
Château Margaux 1995(楽天市場最安値 14万円)

※市場価格はシラバス執筆時点の2019年5月にwine-searcher等で検索したものです。
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