たった2 時間であなたも日本酒通~日本酒入門講座(10/5)

会場 青山
回数 全1回
定員 12 名
開講日 10/5 (土)
催行決定日 9/28 (土)
講師 野村貴一
コース ビギナー向けカジュアルコース

講座概要

手早く日本酒の基礎を身につけたい方を対象とした講座です。日本酒は世界的にもSAKEという名称で脚光を浴びてきております。 華やかな吟醸系の日本酒は日本でもブームがおきております。ただ、日本人でも酒蔵名は気にしていても、製造方法に気をとめずラベルの読み方がわからない方が多いのではないでしょうか。
本講座では、下記のような知識を簡潔に伝授いたします。
1. 本醸造と純米の違いってなに?
2. 大吟醸と純米大吟醸で味は違うの?
3. 生詰酒や山廃ってなに?
ラベルを見ただけで味が推定できるようになり、購入/注文のテクニックを身につけていただくことを目的といたします。
ご出席いただければ、日本酒を他の方に伝える時、酒蔵名だけ伝えることはなくなるでしょう。どこどこの酒蔵の純米山廃吟醸生原酒雫取り、原料米は雄町を飲みましたとか、このお酒は6号酵母に違いないとか、(わかっていても言わないか、、)
日本酒厳選6種以上をご用意してテイスティング。プレミアムでなかなか飲めない&購入できない&美味しい日本酒を揃えます。受講後は日本酒専門店に行くのが楽しくなるはずです。
開催は土曜日夕方、終了時刻は夜の7時です。お時間あれば授業後早速一緒にクラス会に出掛けましょう。

講座日程

期間:全1回 全1回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。

10/5 (土) 開講クラス

土曜日 17:00~19:00  講師:野村貴一

募集終了
  • 第1回
    2019/10/05 (土)  17:00~19:00
※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

講師紹介

日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート・エクセレンス(シニアワインエキスパート) ソムリエ SAKE DIPLOMA 大手精密機械メーカー開発区20年勤務後、目黒区学芸大学駅前にて文具・デザイン会社経営。 会社経営の傍ら、当校講師と合わせ多忙な日々を送っている。 中小企業診断士 おいしいお酒、「うめぇーなぁ」とうなりながら飲んでる時、至福。 そして、みんなと盛り上がって歓声上げている瞬間が最高! 趣味で始めたワインの世界にどっぷりハマりました。 ワインスクールの皆様とはワイン会だけでなく、ゴルフ・スキー・ヨット・ワイナリーツアー等、一緒に遊ぶ機会が増えてます。 仕事の人間関係からは想像もできない、生活の充実感をもたらせてくれたこの世界。 今度は皆様にお伝えする番だと心に誓っております! 「ソムリエ」「ワインエキスパート」認定試験をお考えの皆様へ 授業は下記の様、合格に不安がある方でも楽しく、そして安心して受講いただけることを心がけております。 1)時間を有効に使う効率的な授業 授業には、重要ポイントを絞り込んだオリジナル図解チャートを準備して望みます。 ノートを取る時間と労力を省き、その分理解そして記憶をする場にしたいと思います。 重要ポイントは、数々の資格を取得した経験と過去の試験問題分析より的確にはじき出し、伝授いたします。 2)チャート化したティスティング手法 2次試験はブラインドティスティングです。こちらの方が不安とおっしゃる方も多いです。 ティスティングは自分独自の用語選択では合格が難しい状況です。品種決め打ちからの回答などはもってのほか! 外観・香り・味わいを短時間で分析し、コメントは法則に乗っ取った選択が合格に近道となるので、そのポイントを伝授いたします。 品種確定は考え方をチャート化し、頭で整理しながら正解に導くコツをお伝え致します。 ティスティングに対する考え方が整理された後には、プロの世界でも通用する能力が身についてきます。 3)出席しやすい時間帯 他の夜コースとは少し時間に余裕がある、夜19時30分から授業は始まります。 事務局にお願いし、少し時間をずらせていただきました。 受験クラスは授業冒頭より重要ポイントをお伝えする時間が始まってしまいます。 夜7時に青山校に到着するには、会社を6時過ぎに帰社しなければなりません。 自分の経験より、少しでも遅い時間からが良いのではと考えました。 4)細かなモチベーション管理 エキスパートを目指す方は、趣味の試験。やめてしまってもだれにも怒られないですよね。 合格はモチベーション維持が重要と考えます。 せっかく受講いただきました受講生の皆様に打ち解けていただく、クラス会は積極的に行います。 ソムリエ・ワインエキスパート資格、難関との評判はありますが、受講いただきました先輩達は楽しそうに合格して行きました。 皆様も野村クラスで合格いただき、これからの人生に華を添えていただきたいと考えております。

費用

受講料
8,800円 (税込)
お支払い クレジットカード
  ※ 本講座は、初回登録料がかかりません。
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