K004
募集前 

研究科コース

ブルゴーニュ 村から村へ3

会場 大阪校
受講期間 約6ヶ月 全6回修了
登録料 新規 5,500税込
更新 2,200税込
受講料 121,000税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 なし
催行決定日
2019年 09月 26日 (木)

振替制度とは?教育訓練給付制度とは?

クラスを選ぶ 日程のご確認や申込み手続きができます

クラス名
【開講決定】木曜日 19:00~21:30 担当講師:楠田卓也
募集前

講座の説明

※当講座の性質上、「ブルゴーニュ全体像を掴む」をご受講いただいた方のお申込に限らせていただきます。
お申込講座URLをご希望の方は、事務局までご連絡ください。
※過去に「ブルゴーニュ全体像を掴む」をご受講済みの方には、すでにメールにてご案内しております。
ご不明な点がございましたらご連絡お待ちしております。


ブルゴーニュワインの魅力は、品種とテロワール、生産者とヴィンテージが織りなす多彩さにあります。この講座では、村ごとのテロワールや、特級、1級畑の個性、著名生産者の個性を探っていきます。あまりに多くの生産者がいるため、一部の村は複数回取り上げることになります。
ブルゴーニュの村ごとの特徴を深く理解するためには、ブルゴーニュ全体の基礎知識が必須です。そのため研究科の「ブルゴーニュの全体像を掴む」を受講済みであることを条件とします。
同じ村内でのテロワール(主に土壌)による小さな差を感じ取る試飲のために、「ワインテイスティングを見直す」講座、「ワインの味覚を磨く」講座などを先に受講されることを強くおすすめします。次シーズンの同一回や別講座への振替は可能ですが、他のクラスからの振替はご遠慮ください。

▼テーマ日程
クラス:木曜日 19:00~21:30
1回 10/3 ムルソー&ブラニー
ムルソー&ブラニーのテロワールの特徴や、特級、1 級畑の個性、著名な造り手の個性を探ります。

2回 10/31 サヴィニー&ショレイ
サヴィニー&ショレイのテロワールの特徴や、1 級畑の個性、著名な造り手の個性を探ります。

3回 11/28 シャブリ
シャブリのテロワールの特徴や、1 級畑の個性、著名な造り手の個性を探ります。

4回 1/9 モレサンドニ
モレサンドニのテロワールの特徴や、特級、1 級畑の個性、著名な造り手の個性を探ります。

5回 2/6 ポマール
ポマールのテロワールの特徴や、1 級畑の個性、著名な造り手の個性を探ります。

6回 3/5 ヴォーヌ・ロマネ
ヴォーヌ・ロマネのテロワールの特徴や、特級、1 級畑の個性、著名な造り手の個性を探ります。
PAGE TOP