コラム

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シャンパーニュ日和、時々カリフォルニアvol.1—シャンパーニュの最新年の個性をヴァン・クレールで体験する—2020年ヴィンテージから

2021.06.23 adv-blog-admin

アカデミー・デュ・ヴァンで講師を務めている、島悠里と申します。これから、シャンパーニュの話題を中心に、コラムを書かせていただくことになりました。また、時々、地元のカリフォルニアワインや現地のワイン事情についても、時々、ご…
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忖度なしのワイングッズ徹底レヴュー Vol.5 あのコラヴァンから使い勝手◎の新顔登場「コラヴァン ピボット」

2021.06.23 adv-blog-admin

ワインにこだわるなら、ワインを飲むためのツールにもこだわりたい。気になるワインツールを検証する本シリーズのラストを飾るのは、コラヴァンから登場したニューフェイス「PIVOT（ピボット）」。コラヴァンを試した人もまだの人も…
©「銀座 六覺燈」神楽坂店コラム

浅妻千映子のワインレストランvol.1〜ワインで楽しむ､絶品の串揚げ店「銀座　六覺燈」神楽坂店。

2021.06.22 adv-blog-admin

レストランを極めるライター浅妻千映子が、毎回、ワインが充実したおすすめレストランを紹介する。今回は、大阪発、銀座経由で、神楽坂にオープンした串揚店。オーストリアつながりで思い出した名店のあのスイーツのお話も！ 文／浅妻千…
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忖度なしのワイングッズ徹底レヴュー Vol.2 オンリーワンの女王グラス 「ザ・ジャンシス・ロビンソン ワイングラス」

2021.06.14 adv-blog-admin

よいワインツールは、ワインライフをさらに充実させるばかりでなく、ワインの楽しみ方をより楽チンにする。ワインバーのマダムとして仕入れからサービスまでを行う筆者が、気になるワイングッズにトライする本シリーズ。第2回目は、あの…
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忖度なしのワイングッズ徹底レヴュー Vol.1 “ニョキッ、カクン”の効果とは？ 「ヴァハ ダブルピボット ソムリエナイフ」

2021.06.09 adv-blog-admin

ワインを楽しむのに欠かせないワイン専用グッズ。ひと口にグッズといっても、オープナーやグラスといったマストアイテムから、ワインの品質をキープするための保存ツールまでさまざま。昼はライターとしてワイン記事をちまちま書きつつ、…
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ワインと楽しむおもてなしのひと皿／ vol.2枝豆とホタテのオレキエッテ × アルト・アディジェのピノ・ビアンコ

2021.06.04 adv-blog-admin

いつものお料理に少しだけ手をかけて、おもてなし仕様にランクアップ。おなじみの枝豆だって、ごちそうパスタの材料になります。フードフレンドリーな北イタリアの白ワインと合わせて楽しんでください。 レシピ・写真／太田 みお　文・…