コラム

集わずして飲む「リモートワイン会」のススメ？【前編】

2021.04.07 adv-blog-admin

集えない日々が続く。1都3県の緊急事態宣言は解除されたものの、依然として飲食を伴う集まりや会合は推奨されておらず、春が来たというのにまったくウキウキしない。何か理由をつけて飲むのが性（さが）のワイン愛好家なら、なおさらだ…

2021.04.05 adv-blog-admin

今年2月、5-アミノレブリン酸というアミノ酸が新型コロナウイルスの増殖を抑えるという論文が発表され、ワインに含まれる量が他の食品に比べて多いことから「ワインを飲んでコロナに勝とう」といった文句があちこちで聞かれました。 …

2021.04.02 adv-blog-admin

日本のビジネスシーンでも、ワインの存在感が日増しにマシマシになっている昨今。パンデミックで接待メシが「休憩中」のいま、カゲ勉で基本マナーぐらいは身につけときましょう。まずは形から入るのが大切です。まずはグラスの持ち方から…

2021.03.30 adv-blog-admin

ワイン・エキスパートに合格したほどワイン愛好家なら、デートのお相手ももちろんワインが大好き。となれば、ワインをダシにデートをするのが定石ですね。今回は、熱い想いを寄せている男性との恋愛を成就させたいと願う女性から、お悩…

2021.03.23 adv-blog-admin

ワイン・エキスパートに合格したほどワイン愛好家なら、デートのお相手ももちろんワインが大好き。となれば、初デートでワイン・バーや、ワインに熱心なお店へ行くのが定石ですね。今回は、初デートで行ってはいけないお店について解説…

2021.03.19 adv-blog-admin

ワイン・エキスパートに合格したほどワイン愛好家なら、デートのお相手ももちろんワインが大好き。となれば、初デートでワイン・バーや、ワインに熱心なお店へ行くのが定石ですね。前回、この講座では、オシャレなワイン・バーやフレン…

2021.03.11 adv-blog-admin

ワイン・エキスパートに合格したほどワイン愛好家なら、デートのお相手ももちろんワインが大好き。となれば、初デートでワイン・バーや、ワインに熱心なお店へ行くのが定石ですね。前回、この講座では、「デートをする前に正しく嫌われる…

2021.03.01 adv-blog-admin

ワイン・エキスパートに合格したほどワインが大好きなら、ワインのプロです。ワインのプロは、初デートでワイン・バーへ行くのが定石ですね。ワイン・バーは自分の庭と思いがちですが、ワイン・バーでのデートには、意外な場所に巧妙な落…

2021.03.01 adv-blog-admin

近年のいわゆる「自然派」の流行に伴い、「自然酵母」「天然酵母」という言葉が高品質の象徴のように強調されることが増えています。その背景にある考え方と、自然酵母の長所と短所を明確にすることで、自然酵母の是非を考察します。文…

2021.02.09 adv-blog-admin

猫ワインとは？大阪で二匹の猫と暮らす夫婦。ワイン好き（♂）と、いちおうはワインのプロ（♀）という二人が出会ったきっかけは、1998年に開かれたワイン会だ。知識はさておき、ワイン歴の長さだけは自負している。ワインをめぐ…