青山 SP
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シャンパーニュ・ジャカール 〜「匠の技」を駆使した泡の世界〜

受講期間 全1回修了
登録料 なし
受講料 5,400税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 なし

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クラス詳細 ご希望のクラスを選択してください

クラス名
募集状況
4/3(月)19:00-21:00 フロリアンヌ・エズナック
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講座の説明

1800軒もの栽培農家を束ねる‘共同組合の大手’ジャカール。
一般的に、近年日本で特に人気のシャンパーニュはNMやRMがほとんどですが、ジャカールは、そのどちらとも異なる形で最高品質のシャンパーニュを生み出しています。AOCシャンパーニュ全体の約7%を所有し、その中から厳選されたブドウのみを使用して造られているという点がジャカールのシャンパーニュの特徴であり、また強みでもあるのです。
今回は、3つの共同組合を牽引し栽培農家の思いを表現することに情熱を注いでいるジャカールの最高醸造責任者フロリアンヌ・エズナック女史が来日します。
プレステージ・シャンパーニュ3種を含む6アイテムをテイスティングしていただきながら、エズナック女史の醸造のテクニックやワイン哲学など、シャンパーニュ「ジャカール」の魅力を存分にお楽しみいただきます。

◆協力:国分グループ本社株式会社

【ワインリスト】
• NV Jacquart Brut Mosaic ¥6,000
• NV Jacquart Brut Rosé Mosaic ¥8,000
• 2009 Jacquart Blanc de Blancs ¥10,000
• 2006 Jacquart Cuvée Alpha ¥23,000
• 2010 Jacquart Cuvée Alpha ¥25,000
• 2010 Jacquart Cuvée Alpha Rosé ¥30,000
 *表示価格は参考小売価格(税別)です。

【講演者プロフィール】
フロリアンヌ・エズナック [Floriane Eznack]
ジャカール最高醸造責任者。
ワイン哲学「ブドウ本来の味わいを素直にワインに映すこと」をモットーに栽培農家の思いをワインに表現することを念頭に置いたワイン造りを行う。親日家で毎年日本を訪れ、来日時には京都などで休日を楽しんでいる。

備考

※お申し込みをキャンセルする場合は、3月27日(月)19:00までにご連絡ください。上記以降のご連絡は、全額をお支払いいただきます。

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