今更聞けない？ブルゴーニュの話ブルゴーニュ地方の魅力にハマる一歩

ブルゴーニュと言えば、ワインラヴァーにとって語り尽くせない永遠のテーマ。

ワインの喜びを知り、その魅力にハマった結果“ブルゴーニュに行き着く”という方もプロアマ問わず多い事は、その事実を物語っている様に感じます。

何故ならば香り・味わいに置いては、その他エリアの追随を許さない唯一無二の個性を有している事は言わずもがな、ブルゴーニュほどワインの大きな魅力である“文化的側面”を体現するエリアはないからだと思っています。

私もそんなブルゴーニュのファンの一人であり、およそ15年弱ソムリエとして紹介する喜びに触れてきました。

同時に、その難解さが時に人を遠ざける要因である事も感じていました。

この講義は“マニアックにクリマを突き詰めてゆく事”や

“DRC香やフーリエ香から見る一流生産者へのフォーカス”でもなく

ブルゴーニュに魅せられてしまったけれど、楽しみ方がわからないというあなたへ。

この土地を理解し、楽しんでゆく為に生産者の魅力/ヴィンテージの正確な捉え方/日本人が見てきたブルゴーニュに焦点を当てて、講義してゆきます。

＜講座をお勧めする人＞

ワイン好き ブルゴーニュ好き

上記のどれか一つに当てはまる方ならどなたでも楽しく受講できます。

ワインスクールの受講経験は必要ありませんが、ブルゴーニュワインに魅力を感じている方におすすめです。

＜講座の進め方＞

講義の前半1時間程度はテーマに沿った講義。

後半1時間程度はワインのテイスティングと共に解説をしてゆきます。

＜提供ワイン＞

白ワイン2種、赤ワイン2種の計4種類

＜講師からのメッセージ＞

価格抗沸の最前線をゆくエリアの一つではありますが、

それでもなお、惹かれて止まないこの土地は

知識欲を刺激し続け事はもちろん、ワインの元来持っている“浪漫”をどこよりも有したエリアです。

そんなこのエリアの魅力を深めて行く為に、レストランマンとして歩んできたブルゴーニュと

講師としてお話する為にブラッシュアップした情報を、講義としてお届けします！