【日帰り ワイナリーツアー】日本を世界の銘醸地に ～安蔵光弘氏と参加する春のブドウ栽培体験～

日程：2025年5月17日(土)10:00～16:00

※ツアーは塩山駅集合/解散となります。

※受付締切：5月2日(金)　→　申込〆切延長しました！

今年のアカデミーデュヴァン×シャトーメルシャン　ワイナリーツアーは春と秋に栽培体験を実施！
今回は、生育期の重要な工程「芽かき」体験を予定しています。
※ブドウの生育状況により体験作業が変わることがありますので、ご了承ください。
通常のコースには入っていないヴィンヤード見学と安蔵先生の解説付きミニテイスティングセミナーも。
ワインづくり工程の一端を体験できる貴重なチャンス＆安蔵先生の解説付きで巡るという他で味わえないスペシャルツアーです！是非、奮ってご参加ください。
※ツアーは塩山駅集合/解散となります。
※塩山駅からは貸し切りバスで移動。

≪日帰り 行程表≫

日程：2025年5月17日(土)　10:00～16:00​

10:00 塩山駅　集合
10:30 天狗沢ヴィンヤードまたは鴨居寺ヴィンヤードにて栽培体験　※天狗沢ロゼまたは鴨居寺シラーを試飲
12:30 テイスティング＆ミニセミナー（試飲５種類の解説）
13:00 昼食
14:00 醸造施設見学
14:45 自由時間（お土産購入など）
15:30 ワイナリー出発
16:00 塩山駅着

※日帰りツアーは塩山駅集合/解散となります
※出発予定時刻後は、当社係員の判断でご出発となりますので、集合時間は厳守してください
※天候・現地事情・道路状況等により、旅程・⾒学箇所・訪問順序が変更になる場合がございます
※塩山駅からは貸し切りバスで移動
※ブドウの生育状況により体験作業が変わることがありますので、ご了承ください
※当日のブドウの生育状況により行先が天狗沢ヴィンヤードまたは鴨居寺ヴィンヤードにて栽培体験

＜ツアー同行者プロフィール＞

安蔵光弘氏　メルシャンエグゼクティブ・ワインメーカー

2001年から4年間、フランスボルドーのシャトー・レイソンに駐在、同時にボルドー大学醸造学部に在籍しDUAD（ワインテイスティング適正資格）を取得。20年4月よりシャトー・メルシャン・ゼネラル・マネージャー（22年３月までチーフ・ワインメーカー兼任）に就任。23年4月メルシャン、エグゼクティブ・ワインメーカー。20年6月～23年6月まで、山梨県ワイン酒造組合会長。ボルドーでの知見と、海外ワイナリーと品質改善に取り組んだ経験を生かし、日本ワインの未来とメルシャン・ブランドの発展に注力する。

「君が日本のワイン造りを背負っていってくれ」という麻井氏から託されたメッセージと日本ワインの品質向上を牽引してきた、日本ワイン界のリーダーのひとりです。

その半生を綴った著書「5本のワインの物語」とそれを原作とした映画は、御参加の前にぜひ、ご覧ください。

映画：シグナチャー～日本を世界の銘醸地に〜　https://signature-wine.jp/

※Amazonプライムでご視聴いただけます​

原作：5本のワインの物語　安蔵光弘著（イカロス出版）

＜安蔵氏が語る甲州セミナーの今後の予定＞

11/2（東京） , 11/9（大阪）　甲州の3つのスタイルの考察③　～温故知新　甲州オレンジワイン～

＜安蔵氏と行くワイナリー体験ツアーの予定＞

9月　収穫体験ツアー

​※ツアー予定は変更の可能性もありますので、ご了承ください。​