【イタリア最優秀醸造家を5回獲得した】ロゼ&ロゼ泡の天才 M.ヴェッツォーラ氏来日・特別マスタークラス《インポーター協賛講座》世界最高峰ロゼ産地の実力 ~5種の三ツ星ロゼ・シャンパーニュとの比較試飲等を交えて~

会場 青山
回数 全1回
定員 30 名
開講日 3/6 (水)
催行決定日 2/28 (水)
講師 川上大介 マッティア・ヴェッツォーラ氏(カンティーナ・コスタリパ 当主)/ニコール・ヴェッツォーラ氏(次期当主)
コース 各回募集講座/イベント
備考 ※お申込みをキャンセルする場合は講座日1週間前19:00までにご連絡ください。それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。

講座概要


【講師紹介】

マッティア・ヴェッツォーラ氏(カンティーナ・コスタリパ 当主)※写真中央

ニコール・ヴェッツォーラ氏(次期当主)※写真左


イタリア38万ワイナリーの頂点「イタリア最優秀生産者」に5度輝く、天才醸造家マッティア・ヴェッツォーラ氏と娘ニコール・ヴェッツォーラ氏を迎え、来日マスタークラスを開催いたします。


ナビゲーターは、ブルゴーニュやシャンパーニュ、イタリアの銘醸地にも足しげく通う当校講師・川上大介氏が務めます。


マッティア氏は、ベラヴィスタ設立時から品質を一手に担う醸造総責任者を務めており、フランチャコルタがDOCGに昇格した立役者の一人であり、名実ともにイタリアワイン界における現代の巨匠です。

コスタリパのあるガルダ湖畔「ヴァルテネージ」は、100年以上のロゼの歴史を持つヨーロッパきってのベスト・ロゼ・テロワールで、2019年にGambero Rosso誌でBest Rose賞が創設されて以来、マッティア氏の生み出すロゼは3年連続イタリアNO.1を獲得しています。


<最優秀エノロゴ賞 履歴>

2004 オスカー・デル・ヴィーノ (ワインのオスカー賞)

2008 年間 最優秀醸造家賞 (Gambero Rosso)

2014 オスカー・デル・ヴィーノ (ワインのオスカー賞)

2015 年間 世界最優秀醸造家賞 (世界最大の見本市Prowein)

2020 イタリア最優秀醸造家賞 (Food and Travel)


愛娘のニコール氏は、幼少からワインの英才教育を受け、シャンパーニュ、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの三ツ星メゾンでも修行をしていたサラブレッド。父を超える才能との呼び声も高い、笑顔のチャーミングな若き女性次期当主です。


【講義内容】

今回は世界で高い評価を受けるマッティア氏が、ロゼ世界最高の聖地とされるヴァルテネージにて運営するカンティーナ「コスタリパ」のイタリア最高峰ロゼ&ロゼ泡にフォーカスしテロワールの個性をあぶりだす、マスタークラスです。


コスタリパは、ガルダ湖畔「ヴァルテネージ」の急斜面に位置し、北ローヌと同程度の緯度を持ち日照が豊かであること、またガルダ湖に向かう真っ白い石灰土壌の急斜面があること、アルプスからの冷涼な風による寒暖差を持つこと、などにより世界最高峰のロゼ産地として知る人ぞ知る希少なエリアです。

また特にガルダ湖はコモ湖に並ぶイタリアきっての最上質リゾート地として知られていますが、古来よりロゼの銘醸産地としても知られています。


イタリアNo.1に幾度となく輝いた泡&ロゼのマイスターマッティア氏が、格付けに拘らず、生まれ故郷で生み出す最高峰スプマンテ&ロゼは、大多数のフランチャコルタワインよりも最上のワインを生み出します。


今回はその実力を確かめ頂くべく、フランス最高峰と名高いスティルロゼ等との比較試飲をはじめ、3ツ星シャンパーニュのクリュッグやジャクソン等を含む全5社との比較試飲などをご用意いたしました。

これらの偉大なワインとの比較を交えたマスタークラスですが、インポーター「ヴィーノフェリーチェ社」の協賛により、リーズナブルな価格でコスタリパの実力をお試しいただける、またとない機会となっております。


38万社の頂点「イタリア最優秀生産者」に5度輝くイタリアでただ一人の泡&ロゼ造りの天才醸造家 マッティア・ヴェッツォーラ氏、次期当主ニコール・ヴェッツォーラ氏とともに、難解なロゼについて解説いたします。


講師は 「コシュ・デュリ」、「アルマン・ルソー」、「エティエンヌ・ソゼ」などを扱う高級ワインのクルティエ(バイヤー)にして、現在ヴァンパッシオン社、ヴィーノフェリーチェ社の代表を務める川上大介氏。当校のブルゴーニュやシャンパーニュ講座で予約が取れない人気講師として有名です。


※希少なアイテム群の為、代替品はご用意できかねます。ブショネの場合はご容赦くださいませ。(ブショネが出た場合を見込んだ格安プライスとなっております。)

※御一人様1アイテム30mlでの供出とさせて頂きます。


■供出予定ワイン一覧(一部変更となる可能性がございます。ご了承くださいませ。)

Costaripa Rosamara... ¥4,500

Costaripa Chiaretto "Molmenti"... ¥10,000

Costaripa Maim... ¥6,500

Costaripa Rose Brut... ¥6,800

Costaripa Rose Brut Reserva Millesimato 2014... ¥12,000

Ferrari Maximum Rosé... ¥7,000

Louis Roderer Brut Vintage Rose... ¥13,000

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut... WS平均価格:¥13,880

Jacquesson Terres Rouges Rose... WS平均価格:¥36,000

Krug Brut Rose... WS平均価格:¥52,000

講座日程

期間:全1回修了
募集中

3/6 (水) 開講クラス

水曜日 19:00~21:00  講師:その他 / 川上大介

  • 第1回
    2024/03/06 (水)  19:00~21:00
※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

講師紹介

ブルゴーニュ、シャンパーニュを中心としたインポーター、株式会社ヴァンパッシオンの代表取締役、創業者。 1993年、早稲田大学商学部を卒業、学生時代は体育会ラグビー部員としてワインとは一切無縁の生活を送る。 1993年の大手商社入社以来、ファインワインの世界一筋に25年を過ごし、現地バイイング、ブランディング&マーケティング、営業、財務経理等管理全般、そして経営と、インポート業務における全ての実務経験を有する。 2000年からフランス・パリに居住し、大手ブランドワインが主流であった70年代の日本に初めてブルゴーニュやシャンパーニュの小規模生産者(ドメーヌ、RM)を紹介した「伝説のクルティエ」にして元生物科学者、パリの老舗ワイン商NICOLASの創業者の直系曾孫であるPatrick Saulnier Blache氏に師事する。 同氏に従事した3年間、ワイン造りの技術的な側面のみならず、その背景となる哲学を学び、また、Coche-Dury, Ramonet, Rousseau, de Vogue, Sauzet, Jacquesson, Egly-Ourietといった数々の世界的生産者や、元マスターオブワイン会長のAnthony Hanson氏といった世界的ワインオーソリティーとの親密な交流を通じ、ファインワインの世界の知識や見識を深める。 2004年、ファインワインに特化したインポーター、㈱ヴァンパッシオンを設立し、代表取締役に就任、現在、パリ、東京、大阪、福岡に拠点を構える他、インポーター計4社の代表取締役を務め、「芸術的価値のあるワイン」によって、日本のファインワインシーンをより豊かにすべく尽力しており、ソムリエや料理人等プロフェッショナルに対するワインセミナーの受講者は述べ1万人を超える。 2014年よりファイン和酒(日本ワイン、日本酒、本格焼酎他)の輸出業務をスタートし、海外のプロに対するセミナーなどの啓蒙活動を通じて、国際文化交流や日本の農業付加価値品の地位向上の実現に向けて活動している。 JSA認定ワインアドバイザー、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ、他。

マッティア・ヴェッツォーラ氏(カンティーナ・コスタリパ 当主)/ニコール・ヴェッツォーラ氏(次期当主)


費用

受講料
9,900円 (税込)
お支払い クレジットカード、銀行振込
  ※ 本講座は、初回登録料がかかりません。
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