続々々々偏愛ワイン道：今夜も妖しい古酒を乱れ飲む

ペリエ・ジュエ1825年（文政八年）物をはじめ、私はこれまで30年以上に渡り、高級・罰当たり・レア物ワインを多種大量に、しかも、タダで飲んできました。その経験上、客観的に判断して、ブルゴーニュとシャンパーニュの古酒は、世界で最も美味いと断言できます。

そんな正統的なワイン人生を歩んできた私が、ワイン・クレージーの皆様をさら深みへ引きずり込むお手伝いをいたします。

世の中には、まだまだ皆様の知らない「超級美女の古酒ワイン」が100ダース以上、埋もれていて、皆様に発掘されるのをイヴニング・ドレスとタキシード姿で待っています。

そんな未発掘の超級美男美女ワイン、マニアックなシャンパーニュ、超官能的なブルゴーニュを飲み、大笑いしながら、清く正しく美しく人間失格と財政破綻の道を歩みましょう。

この講座を受講すると、以下の「良いこと」があります。

①ブルゴーニュ、シャンパーニュを中心に、いろんな古酒が飲めます。

②30年以上熟成させた古酒は、コルクを抜くのが超級困難です。この講座では、そんな コルクを簡単に抜く方法も習得します。

③古酒の全てが美味い訳ではありません。古酒を買う時、どこに注意すれば良いかのチェック・ポイントを実際のペール・ワイン、ダーク・ワインを使って見極めます。

初心者、大歓迎。豪腕のワイン愛好家も大歓迎。楽しく古酒を飲みましょう。

また、時々、私の秘蔵ワインを大放出しますので、ご期待ください。これまで、ルパン1986、ランドンヌ1989、ヴィューシャトー・セルタン1989等を飲みました。

古酒好きと、官能フェチ、大集合。