アンコールナウ、フランスワイン。マイナーアペラシオン掘ります講座

＜講座概要＞

シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドー… 多くのワインラヴァーが愛してやまない銘醸地です。一方で多様化、時代のブームと共に世界各国にスポットが当たる中、置き去りにされているのは歴史あるフランスの“マイナー産地”だと感じます。この講座では“マイナー産地”のかつて～今を、時代の流れと味わいの変化を絡めながら、フランスワインの文化として紹介してゆきます。

＜講座をお勧めする人＞

フランス好きでワイン好き(で人間好き)

また体温のある授業を心掛けているので、少々暑苦しいのが平気な人。高度な専門性は必要ありませんが、基礎知識があった方が楽しめます。

＜講座の進め方＞

講義の前半1時間はテーマに沿った講義。後半1時間はワインのテイスティング。

各回産地別で紹介。

＜提供ワイン＞

産地毎の特色が解る白赤(ロゼ)ワイン、講師所持のセラーから熟成させたワインなど時代の変化を感じられるラインナップで。

例) Domaine de Montcalmes'11、Baron’arques'04、Blanc Mas de Daumas Gassac'09、La Desiree'14/Marc Pesnot、Saint Joseph Blanc Lyseras'04/Yves Cuilleron、Pinot Noir L N012'09/Gérard Schuellerなど

＜講師からのメッセージ＞

世界各国でワインが生まれる時代です。醸造技術の躍進と気候変動、価格高沸。流行りだってあるし、押され気味のフランスワイン…いやいや、銘醸地だけじゃないでしょう！CPで語るべきでない文化が地方にこそあると思います。