ブルゴーニュ 黄金の中世から現代まで歴史文化とブルゴーニュの奥深さを探る

会場 青山
回数 全6回
定員 12 名
開講日 4/15 (金)
催行決定日 4/8 (金)
講師 内池直人
コース 研究科コース
振替カテゴリ カテゴリーD

講座概要


多くの人を虜にするブルゴーニュ。

日本人のブルゴーニュ好きは、世界的にも知れ渡っています。その魅力は、単純にワインが繊細でおいしいだけではなく、歴史、文化、人々の努力が様々に融合して醸成されます。

また、究極のグランクリュだけではなく、様々な地区・村や畑がモザイクのように存在し、多様性と個性が際立つ、新しい発見に常に驚かされます。

ブルゴーニュ専門講座というと雑誌の高得点ものやマニア的レア・ワインばかりが取りざたされがちですが、現地で評価されているカリテ・プリ(お買い得)やストーリー性のあるワインを紹介します。ブルゴーニュ委員会公認講師である内池が、ブルゴーニュの最も新しい話題から、古代中世の歴史に至るまでをご紹介して、ワインの深みを皆さんと楽しく探る、そんな講座にしたいと思います。

ワイン単体だけではなく、そのワインが生まれてくる歴史・文化・宗教・観光など様々な観点を交えながら、ブルゴーニュの多様性を毎回旅するように巡ります。そんな旅先案内人として、内池がお話を紡いでいけるように考えています。そして、そのテーマの中から素晴らしいワインを上から目線ではなく、皆さんとともに発見していく、そんな形で和やかに進めていきたいです。

カリキュラム

第1回

ブルゴーニュの基礎知識と今的な話題

  • 講座内容

    ブルゴーニュ全般について、地理的側面、天候的側面などを解説し、世界遺産として認められた「クリマ」について、など現代ブルゴーニュで話題のワインを比較試飲します。

第2回

中世修道院が発展させたブルゴーニュ・ワイン

  • 講座内容

    クリュニー会、シトー会などカトリックの代表的な修道院がブルゴーニュから生まれ、ブルゴーニュワインに多大な影響を与えています。
    修道士たちが築き上げたブルゴーニュのワインを味わってみます。

第3回

シャブリだけではない北部ブルゴーニュの世界

  • 講座内容

    ブルゴーニュ北部地区はシャブリが有名ですが、シャブリ以外にも個性的なワインが生まれる産地です。イランシー、エピヌイユ、コート・サンジャックなど、新たなブルゴーニュとの出会いがあるでしょう。

第4回

新しくプルミエクリュが生まれるプイィ・フュイッセ

  • 講座内容

    2020年にプルミエ・クリュの認可が下りた話題のプイィ・フュイッセについて掘り下げてみます。

第5回

コルトンとその周辺 シャルルマーニュ大帝に愛された丘陵地区

  • 講座内容

    コルトンと興味深い周辺地区のワインについて、シャルルマーニュ大帝時代の歴史なども踏まえつつ楽しみます。

第6回

中世ブルゴーニュ公国と由来のワイン

  • 講座内容

    ブルゴーニュが最も栄えた時代、中世ヴァロワ朝ブルゴーニュ公国四大公の時代と百年戦争など、
    歴史にまつわるワインを比較試飲して、ブルゴーニュに対する知識を深めます。

講座日程

期間:全6回 全6回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
募集終了

4/15 (金) 開講クラス

金曜日 19:00~21:00  講師:内池直人

  • 第1回
    2022/04/15 (金)  19:00~21:00
  • 第2回
    2022/05/20 (金)  19:00~21:00
  • 第3回
    2022/06/17 (金)  19:00~21:00
  • 第4回
    2022/07/15 (金)  19:00~21:00
  • 第5回
    2022/08/19 (金)  19:00~21:00
  • 第6回
    2022/09/16 (金)  19:00~21:00
☆もし、急にご都合が悪くなり、ご出席いただけない場合でも、A~Hの振替カテゴリの講座に振替もできるので、忙しい方でも安心してお通いいただけます。 振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

ブルゴーニュ委員会公認ブルゴーニュワイン・インストラクター J.S.A.認定シニアソムリエ シェリー・アンバサダー ワイン専門店プティットメゾン オーナー ソムリエ・スカラシップ シャブリ賞審査員 世界ソーヴィニヨンブラン・コンクール審査員 ロワールワイン・コンクール審査員 ジャパンワインチャレンジ審査員等歴任 シャンパーニュの騎士 カルヴァドスの騎士 家業の明治から続く酒類卸業を継承するためビール会社で修行後1989−90年フランスにワイン留学。パリ・アカデミー・デュ・ヴァン、ボルドー大学醸造学科特別講座、ジャーマンワイン・アカデミー集中講座などを受講、2004年東京都世田谷区にワイン専門店『プティットメゾン』を開業。 ワイン関連コラム執筆、テレビ・ラジオ出演なども。 学生時代はクラシック・ギターで学生ギターコンクール優勝など。

費用

受講料
86,350円 (税込)
1回あたり14,392円(税込)×6回
お支払い クレジットカード
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。
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