Step-α<名古屋校>

会場 名古屋
回数 全6回
定員 12 名
開講日 10/30 (土) から順次開講
催行決定日 10/23 (土)
講師 牛田晃稔 渡瀬晴信
コース ワイン総合コース(Step-α)
振替カテゴリ カテゴリーE

講座概要


◆このような方におすすめします

-Step-Ⅱ修了者、ソムリエ・ワインエキスパート資格保持者、同等の知識・経験をお持ちの方

-シャルドネ、ピノ・ノワールをはじめとする高貴品種のストーリーに興味がある方

-品種判別のテイスティング能力を更に向上させたい方


◆こんなワインが楽しめます

ヨーロッパのみならず、ニュー・ワールドの銘柄も多数登場します。世界の銘醸地をひととおり制覇した達成感も同時に味わっていただけます。

各ブドウ品種を代表するトップ生産地のワインを毎回5-6種類供出いたします。

中上級コースに相応しい高品質なワインをご堪能ください。

※Step-αは2019年秋・冬シーズンまでStep-Ⅲとして開催していた講座の内容を一部リニューアルしたものです。旧Step-Ⅲをご受講済みの方には重複した内容がありますことをご了承ください

カリキュラム

第1回

シャルドネ ~無個性という個性~

第2回

シラー ~グラスの中の野生~

第3回

ソーヴィニョン・ブラン ~白ブドウのシンデレラ~

第4回

ピノ・ノワール ~官能に訴えかける究極の色気~

第5回

リースリング ~テロワールを映す優美なる鏡~

第6回

カベルネ・ソーヴィニョン ~グレープ・インベーダー~

講座日程

期間:全6回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
募集中

10/30 (土) 開講クラス

土曜日 14:30~16:30  講師:牛田晃稔

  • 第1回
    2021/10/30 (土)  14:30~16:30
  • 第2回
    2021/11/13 (土)  14:30~16:30
  • 第3回
    2021/11/27 (土)  14:30~16:30
  • 第4回
    2021/12/11 (土)  14:30~16:30
  • 第5回
    2022/01/08 (土)  14:30~16:30
  • 第6回
    2022/01/22 (土)  14:30~16:30
募集中

11/2 (火) 開講クラス

火曜日 19:00~21:00  講師:渡瀬晴信

  • 第1回
    2021/11/02 (火)  19:00~21:00
  • 第2回
    2021/11/16 (火)  19:00~21:00
  • 第3回
    2021/11/30 (火)  19:00~21:00
  • 第4回
    2021/12/14 (火)  19:00~21:00
  • 第5回
    2022/01/11 (火)  19:00~21:00
  • 第6回
    2022/01/25 (火)  19:00~21:00
☆もし、急にご都合が悪くなり、ご出席いただけない場合でも、A~Hの振替カテゴリの講座に振替もできるので、忙しい方でも安心してお通いいただけます。 振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

【名古屋主任講師】 J.S.A.認定マスターソムリエ (一社)日本ソムリエ協会 理事、東海支部支部長、東海支部顧問を歴任 ワインバー&ダイニング【Papa Baffone/パパ・バッフォーネ(名古屋市)】オーナーソムリエ アカデミー・デュ・ヴァン初期の渋谷校では臨時講師として、また1998年の大阪校開校より講師を務める。 フランス・イタリア中心に数多くの生産者と親交をもち、ワイン造りの現場と造り手の哲学を知り尽くした伝道師として 若手ソムリエの育成を含めワインサービス(ソムリエ)の最前線で活動中。   <受賞歴> 第3回【エンリケ王子賞 全国ソムリエコンクール】第4位 第4回【エンリケ王子賞 全国ソムリエコンクール】第4位 【シュヴァリエ レ・ピリエ・シャブリジェンヌ】 【アンバサダー・オブ・ナパヴァレー】受賞

J.S.A.認定ソムリエ  教員免許を取得し教育業界に就職するも、ワインの魅力に惹かれてワイン業界に転身。 フレンチレストランにてソムリエとして従事し、その後ワインショップにて店頭販売を経験。 ワインインポーターにて営業職も経験し、現在は株式会社秋田屋にてワイン担当として幅広い業務を担っている。

費用

受講料
82,500円 (税込)
1回あたり13,750円(税込)×6回
お支払い クレジットカード、銀行振込
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。
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