Gamay～その魅力とテロワールを考える～
| 会場 | 大阪 |
|---|---|
| 回数 | 全6回 |
| 定員 | 12 名 |
| 開講日 | 10/19 (火) |
| 催行決定日 | 10/12 (火) |
| 講師 | 三宅良輔 |
| コース | 研究科コース |
| 振替カテゴリ | カテゴリーF |
講座概要
比較的好みが分かれやすいガメイ。ボージョレ・ヌーボーのブドウかと思う人もいれば、ガメラ―という言葉が生まれるほどに惚れ込んでいる人までいます。ただ、その正体については、まだまだイメージ中心に捉えられがちであるとも言えるでしょう。本講座では、主にガメイを取り巻く歴史やテロワール、あるいはその周辺からのアプローチを通して、一歩踏み込んだ客観的理解を目指すとともに、その魅力について考えてみたいと思います。 ガメイは思った以上に多様なスタイルを見せてくれますし、興味深い評価の歴史もあります。整理しつつ向き合ってみることでイメージのリニューアルを目指しましょう。 テイスティングについては、多彩なスタイルを紹介しつつ、ガメイが比較的多く用いられる所謂Vin Natureのテイスティングも意識しつつ進めていきたいと思います。
カリキュラム
第1回
ガイダンス・Gamayというブドウ・Gamayのアウトライン
-
講座内容
ガイダンス、 ガメイの基本特性、 ガメイ種のワイン、 イメージ、 歴史と評価、 自然派とガメイ等
第2回
Gamayとテロワール１ ～ガメイと産地・土壌～
-
講座内容
フランスの主要産地を概観してみる、 ガメイと土壌を考える、 テロワールとワインのスタイル
第3回
Gamayとテロワール２ ～Beaujolaisとガメイ～
-
講座内容
Beaujolaisのアウトライン、 Beaujolaisのスタイル、 Cru Beaujolaisのキャラクター、 Beaujolaisの中部と南部
第4回
Gamayとテロワール３ ～Loire・Rhoneとガメイ、各国のガメイ～
-
講座内容
Loire（Anjou,Touraine,Auvergne）とRhone（Ardeche）のガメイを考える、 世界各国のガメイ
第5回
Gamayのアッサンブラージュをめぐって
-
講座内容
ガメイのアッサンブラージュを考える、 Bourgogne Passe-Tout-GrainsとCoteaux Bourguignons、 ガメイのアッサンブラージュから見えてくること
第6回
Gamayとその魅力を考える
-
講座内容
ガメイの在りようから見えてくるもの、 ガメイに感じ・求めるもの、 ガメイの魅力を考える
講座日程
10/19 (火) 開講クラス
火曜日 19:00~21:00 講師：三宅良輔
-
第1回2021/10/19 (火) 19:00~21:00
-
第2回2021/11/16 (火) 19:00~21:00
-
第3回2021/12/14 (火) 19:00~21:00
-
第4回2022/01/18 (火) 19:00~21:00
-
第5回2022/02/08 (火) 19:00~21:00
-
第6回2022/03/15 (火) 19:00~21:00
講師紹介
費用
| 受講料 |
68,200円 (税込)
1回あたり11,367円（税込）×6回 |
|---|---|
| お支払い | クレジットカード |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。 |
Gamay～その魅力とテロワールを考える～
68,200円（税込） 1回あたり11,367円（税込）×6回
米国ワインエデュケーター協会認定CWE J.S.A.認定シニアワインエキスパート WSET/International Higher Certificate DWGJ認定ドイツワイン上級ケナー 日本ワインを愛する会認定 日本ワインマスター J.S.A.第4回全日本ワインエキスパートコンクール準優勝 米国ワインエデュケーター協会2009WAG賞受賞 ワインを介した人とのつながりを大切にしつつ、教育畑で培ったスキルを活かしながらワインの魅力を伝えていきたいと考えている。ワイン教育とその可能性を模索しつつ日々のワインライフを送る。ラジオでのミニワインコーナーなども担当。