フランス五大白ワイン＆ボルドー五大シャトーのマリアージュ

フランスの「５大白ワイン」をご存知でしょうか。「美食の王子」の異名を持ち、２０世紀前半のフランス・ガストロノミーに絶大な影響力を誇った料理評論家キュルノンスキー（1872-1956）が吟味を重ねて選定したものです。ブルゴーニュのモンラッシェ、ロワールのクーレ・ド・セラン、ジュラのシャトー・シャロン、ローヌのシャトー・グリエ、ボルドーのシャトー・ディケム。個性豊かな素晴らしいワインばかりです。しかし、もしかすると「資格試験で覚えたきりで実際に飲んだことがない」という方も少なからずいらっしゃるのではないでしょうか。

そして、ボルドー赤の「5大シャトー」といえば、シャトー・ラトゥール、シャトー・マルゴー、シャトー・オーブリオン、シャトー・ラフィット・ロッチルド、シャトー・ムートン・ロッチルド。誰もが認める偉大なワインですが、こちらも同時に比較することは、なかなかないと思いませんか。

本講座は、そんな豪華で素敵なワインたちと、レストラン・タテル・ヨシノ（銀座）のスペシャルコースとの至福のマリアージュを一緒に楽しむ講座です。日仏の食文化に大きな影響を与えたフレンチの巨匠・吉野建シェフのお料理と、サーヴィス界のスペシャリスト・田中優二総支配人のサーヴィスは、本当に本当に素晴らしいです。ワインが大変豪華ですので、高額な講座となってしまって恐縮ですが、絶対に後悔はさせません。忘れられないご経験となるでしょう。

一緒に、極上ワインに特化したマリアージュの旅に出かけましょう！