Quintessence of Burgundy ブルゴーニュの精髄 6

会場 青山
回数 全1回
定員 12 名
開講日 3/28 (土)
催行決定日 3/21 (土)
講師 堀賢一
コース 特別セミナー

講座概要

熟成のピークにある1990年ヴィンテージの、トップの生産者によるブルゴーニュ白6種とワインXをブラインドで試飲し、産地や生産者の個性について検討します。

※今回準備するワインは、講師が自宅のセラーで長期間熟成させた一点物です。輸送上のトラブルにより、ワインが鑑賞に適さない状態となった場合は、講師のセラーから最善の代替品を準備いたします。コルク臭や過度の酸化等、事前に確認できないコンディション不良はご容赦願います。

【Bourgogne Blanc 1990年ヴィンテージ】
Meursault-Perrières 1990 Domaine des Comtes Lafon (市場価格7万円)
Puligny-Montrachet Folatières 1990 Domaine d'Auvenay (市場価格26万円)
Puligny-Montrachet Perrières 1990 Domaine Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet Les Combettes 1990 Domaine Louis Jadot
Chassagne-Montrachet Morgeot 1990 Domaine Ramonet
Chablis Grand Cru La Moutonne 1990 Domaine Long-Depaquit
Wine X
 
※市場価格はシラバス執筆時点の2019年5月にwine-searcher等で検索したものです。

講座日程

期間:全1回 全1回終了

3/28 (土) 開講クラス

土曜日 16:00~18:00  講師:堀賢一

満席/キャンセル待ち
  • 第1回
    2020/03/28 (土)  16:00~18:00
☆こちらの講座は振替制度対象外講座ですが、代理の方にご出席いただくことは可能です。 振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

ワイン研究者。著書に『ワインの自由』(集英社)、『ワインの個性』(ソフトバンク)、論文に ‘Bordeaux Futures: The Capital Asset Pricing Model and its Risk Hedging’ (1992)、共著に『ワインと洋酒を深く識る酒のコトバ171』(講談社)、監修に『ソムリエ』(集英社)、『ソムリエール』(集英社)、『ワインのばか』(フジテレビ)など。

費用

受講料
49,500円 (税込)
お支払い クレジットカード、銀行振込
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。
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