- 青山校
- 特別講座
Quintessence of Burgundy ブルゴーニュの精髄 1
会場 | 青山 |
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回数 | 全1回 |
定員 | 12 名 |
開講日 | 10/18 (金) |
催行決定日 | 10/11 (金) |
講師 | 堀賢一 |
コース | 特別セミナー |
講座概要
2001年ヴィンテージのドメーヌ・デ・コント・ラフォンの白ワイン5種と、同年のコシュ・デュリのムルソー、それにワインXをブラインドで試飲し、生産年や畑、生産者に由来する個性について検討します。一般に「平年並み」とされるヴィンテージですが、ドミニク・ラフォンは「いままでで最も成功したワインとなった」と語っています。
※今回準備するワインは、講師が自宅のセラーで長期間熟成させた一点物です。輸送上のトラブルにより、ワインが鑑賞に適さない状態となった場合は、講師のセラーから最善の代替品を準備いたします。コルク臭や過度の酸化等、事前に確認できないコンディション不良はご容赦願います。
【Domaine des Comtes Lafon 2001年ヴィンテージ】
Montrachet 2001 Domaine des Comtes Lafon (市場価格27万円)
Meursault-Perrières 2001 Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Charmes 2001 Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Genevrières 2001 Domaine des Comtes Lafon
Meursault Clos de la Barre 2001 Domaine des Comtes Lafon
Meursault 2001 Coche-Dury
Wine X
※市場価格はシラバス執筆時点の2019年5月にwine-searcher等で検索したものです。
※今回準備するワインは、講師が自宅のセラーで長期間熟成させた一点物です。輸送上のトラブルにより、ワインが鑑賞に適さない状態となった場合は、講師のセラーから最善の代替品を準備いたします。コルク臭や過度の酸化等、事前に確認できないコンディション不良はご容赦願います。
【Domaine des Comtes Lafon 2001年ヴィンテージ】
Montrachet 2001 Domaine des Comtes Lafon (市場価格27万円)
Meursault-Perrières 2001 Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Charmes 2001 Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Genevrières 2001 Domaine des Comtes Lafon
Meursault Clos de la Barre 2001 Domaine des Comtes Lafon
Meursault 2001 Coche-Dury
Wine X
※市場価格はシラバス執筆時点の2019年5月にwine-searcher等で検索したものです。
講座日程
期間:全1回 全1回修了
募集終了
10/18 (金) 開講クラス
金曜日 19:00~21:00 講師:堀賢一
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第1回2019/10/18 (金) 19:00~21:00
※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。
講師紹介
費用
受講料 |
59,840円 (税込)
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
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ワイン研究者。著書に『ワインの自由』(集英社)、『ワインの個性』(ソフトバンク)、論文に ‘Bordeaux Futures: The Capital Asset Pricing Model and its Risk Hedging’ (1992)、共著に『ワインと洋酒を深く識る酒のコトバ171』(講談社)、監修に『ソムリエ』(集英社)、『ソムリエール』(集英社)、『ワインのばか』(フジテレビ)など。