愛すべきシャンパーニュたち

会場 青山
回数 全6回
定員 12 名
開講日 10/11 (金)
催行決定日 10/4 (金)
講師 吉田さおり
コース 研究科コース
振替カテゴリ カテゴリーC

講座概要

今までになかった新しいテーマも盛り込んだ、今期の「ラブシャン講座」、どうぞご期待ください!!
大手メゾンの魅力を一言で表すなら、それは「洗練さ」。この洗練さを生み出しているのは、「最高のアッサンブラージュ技術」と「ドザージュの匠」ではないでしょうか。この「アッサンブラージュ」と「ドザージュ」こそが、シャンパーニュ地方を銘醸地へと発展させた技術であることは間違いありません。また、「プレスティージュ・シャンパーニュ」も、大手メゾンの魅力のひとつです。
一方で、小規模ドメーヌの魅力を一言で表すなら、それは「個性」。大手メゾンほどのリザーヴワインを持たず、またドザージュの液体はとてもシンプル。だからこそ、「ブドウ品種の個性」、しいては「テロワールの個性」がシャンパーニュに表れ、「テロワールを表現するシャンパーニュ」と呼ぶに相応しく、これこそが小規模ドメーヌの最大の魅力ではないでしょうか。
この講座は、大手メゾン、そして小規模ドメーヌのそれぞれの魅力を最大限に引き出したテーマとラインナップを用意しております!
各回のテーマは下記をご参照ください。
素晴らしきそして愛すべきシャンパーニュたちに囲まれて、癒されたひとときを一緒に過ごしましょう♪
シャンパーニュラヴァーの皆様のお越しをお待ちしております。
今までよりもさらにテイスティングアイテムをヴァージョンアップさせたラブシャン講座、どうぞご期待ください!!

カリキュラム

第1回

やっぱりジャック・セロスが大好き♪ ~真の愛弟子との交流

第2回

シャンパーニュのブラインド・テイスティングに強くなる方法を伝授!!パート(1)

第3回

anniversaryにぜひ飲みたいシャンパーニュたち ~記念日はゴージャス・シャンパーニュでいきましょう♪

第4回

シャンパーニュのブラインド・テイスティングに強くなる方法を伝授!!パート(2)

第5回

憂鬱な時に元気をくれるシャンパーニュたち ~気が塞いでる時や落ち込んでいる時にこそ、シャンパーニュを飲みましょう。

第6回

シャンパーニュとのマリアージュ♪ ~何とのマリアージュは秘密ですが、乞うご期待ください!!

講座日程

期間:全6回 全6回終了

10/11 (金) 開講クラス

金曜日 19:00~20:30  講師:吉田さおり

満席/キャンセル待ち
  • 第1回
    2019/10/11 (金)  19:00~20:30
  • 第2回
    2019/11/15 (金)  19:00~20:30
  • 第3回
    2019/12/13 (金)  19:00~20:30
  • 第4回
    2020/01/17 (金)  19:00~20:30
  • 第5回
    2020/02/14 (金)  19:00~20:30
  • 第6回
    2020/03/13 (金)  19:00~20:30
☆もし、急にご都合が悪くなり、ご出席いただけない場合でも、A~Hの振替カテゴリの講座に振替もできるので、忙しい方でも安心してお通いいただけます。 振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

JSA認定ソムリエ、ワインエキスパート WSET®Level 3 CPA認定チーズプロフェッショナル JSA主催第3回ワインエキスパートコンクール優勝 Step-1からアカデミー・デュ・ヴァンで学び、ワインの素晴らしさ、奥深さに魅せられる。資格取得後も、各種研究科を受講し、ワインの知識を磨き、エキスパートコンクールにて優勝。ワインショップでの販売を通じて把握した様々な顧客ニーズを踏まえ、また培った商品知識も活かし、初心者の方から上級者の方まで、幅広いレベルの受講生にご満足頂ける魅力ある講座を行っている。 また、「ワインを学ぶことは知識を得るだけではなく、新たな人との出会いのきっかけにもなる」がモットーで、毎回の授業やクラス会が楽しみになるようなクラスの雰囲気づくりを心掛けている。 現在、日本ソムリエ協会の機関誌「Sommelier」に執筆中。

費用

受講料
105,600円 (税込)
17,600円/回(税込)×6回
お支払い クレジットカード
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。
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