B002
 

ワイン産地マスターコース

ブルゴーニュマスター講座

会場 青山校
受講期間 全6回 全6回修了
登録料 新規 5,500税込
更新 2,200税込
受講料 79,200税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 あり(カテゴリーE)
催行決定日
2019年 10月 18日 (金)

振替制度とは?教育訓練給付制度とは?

クラスを選ぶ 日程のご確認や申込み手続きができます

クラス名
金曜日 19:00~21:00 担当講師:吉田さおり 催行決定
満席
キャンセル待ち登録

講座の説明

ひとたび香るだけでワクワクしてしまう魅惑の香り、そしてひと口含んだだけでたちまち虜になってしまう味わいのブルゴーニュ。
さあ、この奥深く魅力的な産地「ブルゴーニュ」を楽しく一から学んでみませんか?
第1回目は、ブルゴーニュ地方の6地区の全体像を学んでいきます。第2回目はシャブリ地区にフォーカスし、プルミエ・クリュの畑比較、グラン・クリュの畑比較などを行います。第3回目は、今や世界中で造られている高級シャルドネのお手本であるコート・ドール流のシャルドネの醸造法を学びます。第4回目はコート・ド・ニュイ地区とコート・ド・ボーヌ地区のピノ・ノワール比較を行い、ピノ・ノワールの醸造法やクローンなどについても考察していきます。第5回目は、コート・ド・ボーヌ地区の中でもひと際評価の高い黄金3村(ムルソー村、ピュリニー・モンラッシェ村、シャサーニュ・モンラッシェ村)の村比較・畑の格違いなどを。第6回目は、コート・ド・ニュイ地区の秀逸な村々の比較や畑の格違いなどを行います。
各回、プレミアムなワインも取り入れおりますので、どうぞお楽しみに!!
PAGE TOP