シャンパーニュマスター講座

超大手メゾンのシャンパーニュから小規模生産者のものまで、様々な種類のシャンパーニュが輸入され、選択の幅が広がっている昨今。「シャンパーニュってどれも似た香りや味わいでしょ？」、「シャンパーニュの香りや味わいの差異がイマイチよく分からない・・・」という方、ぜひ、このシャンパーニュ基礎講座へお越しください!!目からウロコの「シャンパーニュのテイスティング方法」をしっかりとレクチャー致します!!基礎からしっかりとシャンパーニュの知識とテイスティングを身に付け、素敵なシャンパーニュ・ラヴァーの仲間入りをしましょう!!
授業の前半の講義では、シャンパーニュの製造方法、歴史、テロワール、生産体系やマーケット情報など、より深く掘り下げてお伝えてしていきます。授業の後半は、下記の各回のテーマに沿った５～６種類のシャンパーニュを比較テイスティングします。秀逸な大手メゾンの洗練されたシャンパーニュや、話題の小規模生産者の卓越したシャンパーニュなど、いずれの回も生産者にこだわったアイテムとなっております。多彩で個性豊かなシャンパーニュをじっくりと味わい、自分好みのシャンパーニュをみつけて下さい!!最終回の授業では、シャンパーニュにぴったりな各種チーズも用意しております。どうぞお楽しみに!!