• 青山校

ジャン・ヴェッセル〜理想的なシャンパーニュ造りにこだわる小規模生産者

会場 青山
回数 全1回
定員 36 名
開講日 3/28 (水)
催行決定日 3/21 (水)
講師 未設定
コース 各回募集講座/イベント
備考 ※ キャンセルについて:お申し込みをキャンセルする場合は、3 月21 日(水)19:00までにご連絡ください。 それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。

講座概要

シャンパーニュ・ジャン・ヴェッセルの当主デルフィーヌ・ヴェッセル女史が来日し、アカデミー・デュ・ヴァン 青山校で特別セミナーを開催します。
ジャン・ヴェッセルは、ブジィー村にて3 世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで1930 年に創設されました。現在所有する畑は15ha。グランクリュを主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産しているシャンパーニュメーカーとしては小規模な生産者です。ビジネスを拡大することより自社畑のブドウで理想的なシャンパーニュを造ることにこだわるデルフィーヌさんのフィロソフィーは、年間わずか12 万本という生産量にも現れています。
今回は、伝統を守り、丁寧に情熱を込めて造られているシャンパーニュ6アイテムを、デルフィーヌさんと共にテイスティングします。ぜひご参加ください。

【Wine List】
・Champagne Extra Brut
・Champagne Brut Oeil de Perdrix 
・Champagne Brut, Rosé de Saignée 
・Champagne, Grand Cru, Blanc de Blancs de Bouzy, Brut Nature 2011  
・Champagne Brut, Grand Cru, Prestige 2007  
・Champagne Brut, Grand Cru, Cuvée “Le Petit Clos” 2002  

【講演者】
デルフィーヌ・ヴェッセル [Delphine Vesselle] 当主
ダヴィッド・ルメール [David Lemaire] 醸造家

講座日程

期間:全1回終了

3/28 (水) 開講クラス

水曜日 19:00~21:00  講師:未設定

募集終了
  • 第1回
    2018/03/28 (水)  19:00~21:00
☆こちらの講座は振替制度対象外講座ですが、代理の方にご出席いただくことは可能です。 振替制度について詳しくはこちら

費用

受講料
一般会員価格: 10,800円 (税込)
正規会員価格: 10,800円 (税込)
お支払い クレジットカード
  ※ 一部の講座(ワイン入門、1dayイベント等)を除き、初回登録料として5,500円(税込)、翌年以降は年間更新料として2,200円(税込)が発生いたします。
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