シャトー・オー・バイィ〜天・地・人のすべてを兼ね備えた銘酒を利く〜

ボルドーで人気・実力ともに急上昇している “シャトー・オー・バイィ”は、グラーヴ地区ペサック・レオニャンにおいて、最高のテロワールを備えた畑から銘酒を造り続けてきたシャトーです。かつては、ポイヤックやマルゴーを擁するメドック地区の優勢に押され、 “シンデレラワイン”の登場以後はサンテミリオンやポムロールの人気シャトーの陰に隠れがちでした。そんな中、2009年のパーカー100点獲得以降、急激に注目度が上がり一躍人気銘柄となったのです。
今回の特別セミナーでは、ジェネラル・マネージャーのヴェロニク・サンダルス女史をお招きし、2009年に次ぐグレートヴィンテージとされる2010年を含めた7ヴィンテージを垂直テイスティング。併せて、驚愕の品質を誇るセカンドキュヴェ“ラ・パルド・ド・オー・バイィ”とWine Xもご用意する予定です。
豪華9アイテムのテイスティングを通してオー・バイィがもつ「フィネスの極み」をご堪能ください。

【Wine List】
・2011 La Parde de Haut Bailly
・2011 Château Haut-Bailly
・2010 Château Haut-Bailly
・2008 Château Haut-Bailly
・2007 Château Haut-Bailly
・2002 Château Haut-Bailly
・1998 Château Haut-Bailly
・1987 Château Haut-Bailly
・WINE X

【講演者】ヴェロニク・サンダルス女史 [Véronique Sanders, General Manager, Château Haut-Bailly]