ワイン教養
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コラム
リケジョが行く！ワインを科学で考えるコラムvol.5 フェノレとフェノリック、似て非なるもの
日本のワイナリーに行くと、醸造家の方たちが「フェノレ」という言葉を使っていて、なんだろう、と思った経験はないで…
コラム
栽培醸造家が語る日本産ワインの光と影 Vol.3 天気予報
世界中のワイン産地で栽培・醸造の修業を積んだあと、日本産ワイン（日本ワイン＋国産ワイン）の現場に立った筆者が直…
ニュース
注目！ 世界のワインニュース（2021年6月） アルコール度数上昇とジム・クレンデネン逝去
まあみんなわかっていたことではあるけれど、過去30年でワインのアルコール度数が確実に上昇していることが、高級ワ…
ワイン紹介
アーバンワイナリーへ行こう Vol.2 渋谷ワイナリー東京【東京／渋谷】
コラム
佐藤陽子のブルゴーニュ便りvol.1 霜害からの復活、ただいまフロレゾン（開花）まっ盛り！
皆様、ご無沙汰しております。2015年までアカデミー・デュ・ヴァン講師を務めておりました佐藤陽子です。 ワイン…
ワイン教養
「読むワイン」〜利三郎文庫便りvol.1
ワインバーのオーナーにして、世界の歴史や文化の視点からワインをわかりやすく語る達人。ワイン以外の酒類にも幅広い…
コラム
ワインボトルのなかとそとvol.1 メキシカンワインを、もう一杯
人生の岐路に立った、いや立たされた時。自分にしかわからない痛みや心に忍び寄る影、でも、逃避するのではなく、明日…
ワイン教養
ワイン・エキスパートの試験に出ない面白クイズvol.1〜歴史上の人物編
ワイン・エキスパート、WSET、MWみたいなワイン系の難関資格試験に合格するには、いろんなことを覚えなきゃなら…
コラム
シャンパーニュ日和、時々カリフォルニアvol.1—シャンパーニュの最新年の個性をヴァン・クレールで体験する—2020年ヴィンテージから
アカデミー・デュ・ヴァンで講師を務めている、島悠里と申します。これから、シャンパーニュの話題を中心に、コラムを…
運営会社
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