コラム

葉山考太郎の新痛快ワイン辞典 Vol.31

2020.10.23 adv-blog-admin

＊連載コラム「葉山考太郎の新痛快ワイン辞典」のアーカイブページはこちら葉山考太郎先生が1999年に出版した『辛口・軽口ワイン辞典』（日経BP社）の続編です。ワインに関する用語が、葉山先生特有の痛快な語り口で解説されてい…

2020.10.16 adv-blog-admin

＊連載コラム「伊東道生の『＜頭＞で飲むワイン』」のアーカイブページはこちら Vin avec COVID-19 葡萄と機械このメルマガが、掲載される頃には、すっかり終わっているでしょうが、今…

2020.10.09 adv-blog-admin

＊連載コラム「遠藤利三郎の読むワイン」のアーカイブページはこちら「じいちゃんが語るワインの話」を読む。筆者はブルゴーニュのサヴィニー・レ・ボーヌ村生まれ。ヴィニュロンの祖父との思い出をブルゴーニュの四季折々の情景…

2020.10.09 adv-blog-admin

今年の４月以降、新型コロナウイルス感染症の影響によってレストランは一時休業。外食は自粛ムードとなり積極的に美食を楽しめない状況が続きましたが、最近はニューノーマルが浸透し、レストランもソーシャルディスタンスの確保を徹底…

2020.10.02 adv-blog-admin

＊連載コラム「浅妻千映子の最新レストラン事情」のアーカイブページはこちら秋の夜長にふらっと寄りたい店めっきり涼しくなった。飲みたいワインも、食べたいものも、急に変わってきたのではないだろうか。暑かったこの夏は、冷…

2020.09.25 adv-blog-admin

＊連載コラム「おおくぼかずよの男女の友情は成立するか？それはさておき日本酒の話」のアーカイブページはこちら 10月１日は日本酒の日 ■日本酒の日こんにちは。日本酒コラム担当のおおくぼかずよです。まもなく…

2020.09.18 adv-blog-admin

＊連載コラム「伊東道生の『＜頭＞で飲むワイン』」のアーカイブページはこちら～Vin avec コロナ～葡萄収穫のニュースが次々と報じられています。マスクをして、消毒用アルコールをいたるところにおいて。 10時のおや…

2020.09.11 adv-blog-admin

＊連載コラム「堀晶代の知っておきたいブルゴーニュ＆シャンパーニュのエッジなお話し」のアーカイブページはこちらシャンパーニュにおける、ビオ（ディナミ）とサステナブル日本でもここ数年で、頻繁に耳にするように…

2020.09.09 adv-blog-admin

初めてワインが生まれたのは何年前のことだと思いますか？その歴史は非常に長く、紀元前8,000年の頃に幕を開けました。最初は人間の手を介さず、ブドウが自然に発酵したものを飲んでいましたが、紀元前7,000年〜紀元前5,…

2020.09.04 adv-blog-admin

＊連載コラム「岩瀬大二のワインボトルのなかとそと」のアーカイブページはこちらスペインの祝祭を代々木公園で「フィエスタ・デ・エスパーニャ」というイベントをご存じでしょうか？毎年11月中旬ご…