カデム・フェリーKhadem Ferri

本名：カデムホセイニ ファラマズ

ニックネーム：フェリー

1991年に来日後、インテリアデザイナーとして活動、その後バーテンダーとしての修行を重ねる。

1998年、六本木のテキーラ専門バーに移籍し、その後マネージャー兼チーフバーテンダーとして勤務。

その間、現在に至るまでメキシコへの訪問を重ね、ほぼすべてのテキーラ蒸留所に足を運び、テキーラに関する知識や現地のトレンドを常にアップデートし、日本各地でテキーラに関するセミナーを開催している。

2016年に独立し、同年10月にテキーラ&メスカルバー「Ferri’s」 を東京西麻布にオープン。

独自に考案したオリジナルカクテル、フルーツを使ったマルガリータ、季節のマルガリータは大人気を博し、国内外からプロのバーテンダーを含めた多数が、その技術と味を確かめに「Ferri’s」を訪れている。

2017年6月に日本メスカル協会を設立し、2018年1月から日本パトロンブランドアンバサダーに任命される。

2020年10月からテキーラブランドClase Azul Asiaブランドアンバサダーに任命される。

2021年4月にヴィンテージテキーラバー＆ギャラリーFaramarz Lounge & Galleryを中目黒でオープンする。

日本のテキーラ/メスカルシーンの牽引者の一人として、日本のみならずメキシコ本国でも認められている。