佐藤翔平Shohei Sato

■プロフィール

1989年生まれ。宮城県出身。岩手大学を卒業後、料理の道を選び上京。初めて飲んだ「酸っぱいビール」に感動を覚え、ビールの奥深さにはまっていく。2014年、日本ビアジャーナリスト協会所属「ビアジャーナリスト」として活動開始。数々の調理経験を活かし、フードペアリングを中心とした記事を「週刊現代」「Get Navi」など各雑誌に掲載。同協会アカデミーの講師も務める。2017年、「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」に出演。また、日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として各種世界ビアコンペでの審査も行う。ティスティングしたビールは6年間で3000銘柄超。自身主催のティスティングサロンも開催中。

■保有資格一覧

日本地ビール協会公認　シニア・ビアジャッジ

同上公認　ビアコーディネーター

ジャパンビアソムリエ協会公認　ビアソムリエ

日本ソムリエ協会公認　ソムリエ

同上公認　SAKE DIPLOMA

日本酒匠・サービス研究会公認　唎酒師

同上公認　焼酎唎酒師

日本ウィスキー文化研究所公認　ウィスキーエキスパート

チーズプロフェッショナル協会公認　コムラード・オブ・チーズ

■記事・出演など

『日経プラス1　2016年5月7日付』

『週刊女性　2017年5月23日号』

『ＳＰＡ！　2017年9月12日号』

『週刊現代　2018年9月22・29日合併号』

『ビール王国　Vol.14』

『Get Navi　2016年8月号・2017年7月号・2017年8月号・2018年11月号』　

『講談社 WEB現代ビジネス 2019年12月8日更新 イオンの78円ビール「バーリアル」、ここへきてバカ売れの理由』など