山下早苗yamashitasanae
J.S.A.認定ワインエキスパート
コマンドリー・ド・ボルドー / コマンドール
10代後半より30年に及び、様々な料理教室にて料理を学ぶ。
イタリア留学以降、食とワインの深い繋がりを感じ、欧州各地のワイン生産地を訪問。シャンパーニュ&ワインに合わせた料理レシピを考案。
赤坂にて料理サロン「早苗饗 SANABURI」を主宰。
サロンでは、毎回季節やテーマに合わせ、簡単で美味しく美しい料理とワインを紹介。
お洒落なテーブルセッティングやサプライズな演出など、「おもてなし術」なども提案している。