岩井穂純Hozumi Iwai

湯田坂 岩井堂酒店店主

AWMB認定オーストリアワイン大使 (2011年より) J.S.A.認定ソムリエ

・経歴 都内のワインバー、高級レストラン勤務を経て神楽坂ラリアンスのシェフ･ソムリエを長年に渡り勤める。その後都内レストランのマネージャー、インポーターのコンサルタントを経て、2016年に東京にワインショップ酒美土場をオープン。店主として５年間経営にあたった後、2021年5月に長野県に移住。翌年4月iwai-winesを立ち上げ、葡萄畑を取得。同7月に湯田坂 岩井堂酒店をオープン。現在はソムリエ、講師として長野県と東京を拠点に活動。著書におうちペアリング（主婦の友社）がある。