加藤真美Mami Kato

CPA認定チーズプロフェッショナル
WSET®アドヴァンスト・サーティフィケイト
シュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ
J.S.A.認定SAKE DIPLOMA
SSI認定日本酒唎酒師

1992-98年在独、2000-05年在英、トータル11年の在欧中に欧州各地の食文化を学ぶ。在英中にWSETにてワインを学びAdvanced Certificateを取得。
各国のワインナリーをめぐるとともに、土地のチーズに魅せられる。現在は本業である貿易業の傍ら、チーズのセミナーを各地で開催。講座では、チーズの魅力を欧州食文化のエスプリと共にお伝えします。
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