【ライブ配信】2026年度CPAチーズプロフェッショナル資格認定試験 二次試験対策講座(全5回)

会場 オンラインライブ配信
回数 全5回
定員 30名
開講日 9/1 (火)
催行決定日 8/25 (火)
講師 佐々木知紗
コース チーズ・コース
振替カテゴリ 【ライブ配信】CPAチーズプロフェッショナル二次試験対策講座
備考 お申込みをキャンセルする場合は、講座開始日14日前までにご連絡ください。 それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。一次試験の合否に関わらず、キャンセル期日以降のキャンセルはいたしかねます。 詳細は、受講規約をご確認ください。
 

講座概要

30種類のチーズテイスティング付き

\安心の受講サポート/
講座はライブ配信形式で実施しますが、お申し込みいただいた方は出席・欠席に関わらず、後日録画配信をご視聴いただけます。
忙しい方でも、ご自身のペースで安心して学習を進めることが可能です。

■オンライン講座なので全国どこからでも受講可能
■1回120分全5回
■2次試験に必要な記述とチーズテイスティングをしっかり学習できます。
■合計30種類のチーズをご自宅に配送!(配送費用は無料)


10月5日(月)に行われるCPAチーズプロフェッショナル資格認定試験の第二次試験を受験される方を対象とした講座です。本講座では、過去の傾向を踏まえた上で、第二次試験で課せられるチーズテイスティングについて、テイスティングコメントの作成法やカット法、サービス法について本年の傾向と対策を教授します。

「得点の取り方」や「時間配分」、合格に向けて絶対におさえておくべきポイントについて、タイプ別テイスティングはもちろん、熟成や乳種違いなどのポイントを押さえた効果的にテイスティングをしていきます。

第5回では、本番形式のテストと解説を行い、試験会場でもしっかり腰をすえて試験に臨めるよう準備します。
​*チーズプロフェッショナル『チーズの教本 2026~2028』は、各自でご購入の上ご持参ください。

★日程・テーマ※第1回、第2回はチーズのテイスティングはございません。
第1回 9月1日(火) 記述①フレッシュタイプ・白カビタイプ・ウォッシュタイプのチーズ徹底解析
第2回 9月8日(火) 記述②青カビタイプ・シェーヴルタイプ・ハードタイプのチーズ徹底解析
第3回 9月15日(火) テイスティング①(チーズ12アイテム)
第4回 9月22日(火祝)テイスティング②(チーズ12アイテム)
第5回 9月29日(火) 模擬テスト(チーズ 6アイテム)


​★チーズの出荷日(お届けは出荷後、翌日~3日程度となります)
第3回 9月11日(金)
​第4回 9月18日(金)
​第5回 9月25日(金)


★資料について
全てデータで配布いたします。マイページ「資料ダウンロード」よりダウンロードいただけますので、ペーパレスでどこでも勉強可能です。
資料ダウンロードについては、各回授業前週金曜日よりダウンロードいただけます。
※ライブ配信クラスでは授業の資料の印刷配布および販売は行っておりません。予めご了承ください。
※資料ダウンロード期限:2026年10月5日(月)​

★お振替について
ライブ配信講座は振替制度対象外です。
※欠席回は後日公開の録画動画を閲覧し、学習を行ってください。

★録画動画視聴方法につきまして
・受講生向けマイページでご確認ください。
・マイページにログイン後、「動画視聴」アイコンよりご覧いただけます。
※録画配信は開催日の翌日17時以降より閲覧可能予定。(チーズテイスティングがある回は、出来る限り早めに学習ください)
※動画閲覧期限:2026年10月5日(月)​

★お申し込み後の流れ
・ライブ配信ZOOMURLは、講座各回前日にメール(online_adv@adv.gr.jp)にてご連絡いたします。

※重要※チーズの配送について下記を必ずご確認ください
・チーズ専門店「フェルミエ」から直接お届けさせていただきます。
・お届け日・お時間のご指定はお受けすることはできません。ご了承ください。出荷後、お届け先転送に関する費用はお客様負担となります。
・マイページにご登録されている会員情報のご住所にお届けします(変更希望の場合には別途ご連絡お待ちしております)
・ワインなどのテイスティングアイテム小瓶出荷先に別住所をご登録の方は特にご注意ください。小瓶出荷先ではなく、マイページの会員情報として登録されているご住所へのお届けとなります。
・受取後は必ず内容をご確認ください。内容に不備がある場合には、受取後すぐにご連絡ください。
・講座日まで冷蔵庫にて保管ください。
・賞味期限は出荷日から一週間前後と短くなっています、必ずお受け取りいただき、賞味期限内にテイスティングを行ってください。
・賞味期限が切れた場合は品質の保証ができないため再発送、代替品のご用意はできないのでご了承ください。
・チーズお受け取り後、お届け内容に問題がある場合にはすぐにご連絡ください。後日連絡をいただいても、交換などいたしかねますのでご了承ください。
・録画動画で学習する場合は、出来る限り早めに学習ください。
・当日チーズを冷蔵庫から出すタイミングは、当日講義内で講師から指示があるので、それまでは冷蔵庫で保管してください。
・沖縄・離島などは、お届けまで1週間ほどかかる場合がございます。

●キャンセル手数料●
受講開始日の14日前まで:0%(全額返金)、 受講開始日の13日前から:100%(返金不可)
​※一次試験の合否に関わらず、キャンセル期日以降のキャンセルはいたしかねます


キーワード:チーズプロフェッショナル受験二次対策講座

プロモーション動画

カリキュラム

第1回

記述①フレッシュタイプ・白カビタイプ・ウォッシュタイプのチーズ徹底解析

第2回

記述②青カビタイプ・シェーヴルタイプ・ハードタイプのチーズ徹底解析

第3回

テイスティング①(チーズ 12アイテム)

第4回

テイスティング②(チーズ 12アイテム)

第5回

模擬テスト(チーズ 6アイテム)

講座日程

期間:約1か月 全5回修了
募集中

9/1 (火) 開講クラス

火曜日 19:00~21:00  講師:佐々木知紗

  • 第1回
    2026/09/01 (火)  19:00~21:00
  • 第2回
    2026/09/08 (火)  19:00~21:00
  • 第3回
    2026/09/15 (火)  19:00~21:00
  • 第4回
    2026/09/22 (火)  19:00~21:00
  • 第5回
    2026/09/29 (火)  19:00~21:00
☆こちらの講座は振替制度対象講座です。ご都合の悪い回は別の講座(クラス)に振替出席が可能です(【ライブ配信講座】【録画講座】は振替制度対象外です)。
※クラスの開催状況によっては、振替ができない場合があります。
※お申込みの方が優先のため、ご希望の振替先が初回日0時になりましたら、全ての回を振替申請していただけます。
※満席の際は、お席のご用意ができない場合がございます。お席がご用意できなかった場合でも、振替期限の延長や返金は出来兼ねます。
※振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

北海道札幌市にあるナチュラルチーズ専門店で海外や北海道のナチュラルチーズの販売及び管理全般に従事しながら、北海道内のチーズ工房を巡り、北海道のナチュラルチーズの魅力を伝える活動をライフワークとしている。皆様に、美味しいチーズを「知っていただく」、「召し上がっていただく」、そして、「幸せになっていただく」ことが、チーズプロフェッショナルである私の仕事です。近年の北海道産ナチュラルチーズの人気は目覚ましいものがあり、その味わいは世界大会で最高金賞を受賞するなど、ますます評価を獲得しています。生粋の道産子である私は、一人でも多くの方に美味しい北海道のナチュラルチーズを知っていただきたく、その魅力を伝える活動をライフワークとして行っています。現在、北海道には150を超えるチーズ工房が存在します。ナチュラルチーズの美味しさのみならず、一つ一つの工房の理念や生産者の想いなどを講座を通じて、皆様にお伝えしていきたいと思います。ご自分のお気に入りのナチュラルチーズや工房を見つけて、北海道のナチュラルチーズを身近に、気軽に日々の生活に取り入れて、食卓をより豊かなものにしていただけると嬉しく思います。C.P.A.認定 チーズプロフェッショナルJ.S.A.認定 ソムリエ、ワインエキスパートJ.S.A.認定 SAKE DIPLOMA北海道札幌市出身

費用

受講料
66,000円 (税込)
1回あたり13,200円(税込)×5回
お支払い クレジットカード
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。

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