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Step-Ⅱ< 日本橋パスカルワインスクール>2026年6月スタート

講座概要
<アカデミー・デュ・ヴァン認定ワイン教室>
日本橋パスカルワインスクールの開催
\認定ワイン教室ならではのお得な受講料 154,000円(税込)/
ワイン愛好家の輪を広めることが認定ワイン教室の目的なので、
青山校や銀座校、大阪校より割安な受講料設定になっています。
ワイン総合コースStep-Ⅱは、Step-Ⅰ修了者または同等の知識・試飲能力をお持ちの方を対象とした中級コースです。(J.S.A.のソムリエ、ワインエキスパート資格保持者の方にも強くお勧めしています)Step-Ⅱのテーマは、ずばり「その土地らしさ sense of place」。ワインの香りや味わいには、ブドウ産地の個性が色濃く映し出されるという、この貴重かつ高貴な飲み物・文化の悦びの源泉を、とことん掘り下げていきます。16週間で世界を巡る旅へと、いざ向かいましょう! テイスティングするワインは、Step-Ⅰよりさらにグレードの高いアイテムを、16回合計で約100種類!! 修了時には、ブラインドで生産国・産地の判断ができるようになるでしょう。
◆ワインはなぜ、その土地の味がするのか?
ブドウ品種、気候、土壌、栽培・醸造法……ワインの香りや味わいを決める要素は数あります。気候や土壌といった畑をとりまく自然環境要因の総体を「テロワール」と呼び、そこに品種や栽培・醸造法の選択といった歴史的経緯をも含む「人」の要素を加えた、実体としてのワインの個性を「ティピシティ」と呼びます。Step-Ⅱにおいては、Step-Ⅰで身に着けた基礎の上に立って、このテロワールとティピシティ、すなわち「ワインはなぜ、その土地の味がするのか?」というワインと向き合う上で最重要かつ永遠のテーマについて、正面から取り組むのです。知識を表面的に追い、なんとなくワインを味わうのではなく、「なぜ?」かを、理論と実践=テイスティングの両輪で追求していくことにより、確実にあなたのワインをめぐる世界観が広く深くなり、よりワインがおいしくなります!
◆最重要ワイン産地15カ国にフォーカス
ワインの誕生から8000年が過ぎた21世紀の現在、ワインはまさしくグローバルな飲み物になり、文字通り世界中のあらゆる土地(100カ国以上!)で生産されています。Step-Ⅱでは、そのおびただしい産地の中から、日本市場において最も重要な15カ国を、消費量と消費価格、そしてトレンドの観点から厳選しました。最重要のフランスは5回にわたり、次に重要なイタリアは2回にわたりと、「学びたい国を学びたいだけ」というちょうどよい感は、30年以上にわたって練り上げられてきたカリキュラムだからこそです。アカデミー・デュ・ヴァンのあらゆるクラスの中で、受講生にも講師にも最も人気の高いのがこのStep-Ⅱ。シリアスな愛好家の方もプロの方も、ゆめゆめ見逃すべからずです!
検索用コード: ワイン総合コース_Step-Ⅱ日本橋パスカルワインスクール
カリキュラム
第1回
オリエンテーション ~テロワールとティピシティ~
第2回
ドイツ、オーストリア ~卓越した白ワインの帝国~
第3回
イタリアその1 北部 ~伝統を受け継ぐ銘醸ワイン~
第4回
イタリアその2 中南部 ~自由な気風が生むワールドクラスのワイン~
第5回
スペイン、ポルトガル ~イベリア半島のワイン革命~
第6回
アメリカ西海岸(カリフォルニア、オレゴン、ワシントン) ~新たなるワインの黄金郷~
第7回
オーストラリア ~オセアニアの雄~
第8回
ニュージーランド、南アフリカ ~南半球の急上昇株~
第9回
チリ、アルゼンチン ~巨大なポテンシャルをもつ南米大陸~
第10回
ギリシャ、ジョージア ~一番古くて一番新しい産地
第11回
日本 ~ついに開花したメイド・イン・ジャパン~
第12回
シャンパーニュ ~最北の地で生まれる華麗な味わい~
第13回
ロワール渓谷とアルザス ~冷涼産地がいまはクール~
第14回
ローヌ渓谷 ~異形の大地と太陽のワイン~
第15回
ブルゴーニュ ~細分化されたテロワールが生む至高のワイン~
第16回
ボルドー ~不断の革新を続ける進撃の銘醸地~
講座日程
5/30 (土) 開講クラス
土曜日 11:00~13:00 講師:福嶋 勝浩
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第1回2026/05/30 (土) 11:00~13:00
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第2回2026/06/13 (土) 11:00~13:00
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第3回2026/06/27 (土) 11:00~13:00
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第4回2026/07/11 (土) 11:00~13:00
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第5回2026/07/25 (土) 11:00~13:00
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第6回2026/09/05 (土) 11:00~13:00
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第7回2026/09/26 (土) 11:00~13:00
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第8回2026/10/10 (土) 11:00~13:00
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第9回2026/10/24 (土) 11:00~13:00
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第10回2026/11/14 (土) 11:00~13:00
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第11回2026/11/28 (土) 11:00~13:00
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第12回2026/12/12 (土) 11:00~13:00
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第13回2027/01/16 (土) 11:00~13:00
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第14回2027/01/30 (土) 11:00~13:00
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第15回2027/02/13 (土) 11:00~13:00
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第16回2027/02/27 (土) 11:00~13:00
6/1 (月) 開講クラス
月曜日 19:00~21:00 講師:福嶋 勝浩
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第1回2026/06/01 (月) 19:00~21:00
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第2回2026/06/15 (月) 19:00~21:00
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第3回2026/06/29 (月) 19:00~21:00
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第4回2026/07/13 (月) 19:00~21:00
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第5回2026/07/27 (月) 19:00~21:00
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第6回2026/09/07 (月) 19:00~21:00
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第7回2026/09/28 (月) 19:00~21:00
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第8回2026/10/12 (月) 19:00~21:00
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第9回2026/10/26 (月) 19:00~21:00
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第10回2026/11/16 (月) 19:00~21:00
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第11回2026/11/30 (月) 19:00~21:00
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第12回2026/12/14 (月) 19:00~21:00
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第13回2027/01/18 (月) 19:00~21:00
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第14回2027/02/01 (月) 19:00~21:00
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第15回2027/02/15 (月) 19:00~21:00
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第16回2027/03/01 (月) 19:00~21:00
6/2 (火) 開講クラス
火曜日 19:00~21:00 講師:茂木 英里加
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第1回2026/06/02 (火) 19:00~21:00
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第2回2026/06/16 (火) 19:00~21:00
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第3回2026/06/30 (火) 19:00~21:00
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第4回2026/07/14 (火) 19:00~21:00
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第5回2026/07/28 (火) 19:00~21:00
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第6回2026/09/08 (火) 19:00~21:00
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第7回2026/09/29 (火) 19:00~21:00
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第8回2026/10/13 (火) 19:00~21:00
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第9回2026/10/27 (火) 19:00~21:00
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第10回2026/11/17 (火) 19:00~21:00
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第11回2026/12/01 (火) 19:00~21:00
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第12回2026/12/15 (火) 19:00~21:00
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第13回2027/01/19 (火) 19:00~21:00
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第14回2027/02/02 (火) 19:00~21:00
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第15回2027/02/16 (火) 19:00~21:00
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第16回2027/03/02 (火) 19:00~21:00
講師紹介
【~楽しく仲間と共に学ぶ~ あなたの人生を変えるような素晴らしい体験を】みなさん、お酒はよく飲まれますか。私は数年前、ただのお酒の愛好家でした。毎日、口にするお酒の種類さえ気にせず、ワインや日本酒がどの様な飲み物なのかを全く知らなかったのです。ワインを学び始めると、その奥深さに驚き、知らなかったことを知るたびに“もっと知りたい”という気持ちが強くなりました。レストランやショップでのお酒の会話が増えると、学ぶ楽しさがより深まりました。そして、ワイン・日本酒を学ぶことで出会った大切な恩師や一緒に学んだ仲間たちが沢山います。何よりも、この学びと出会いが私の人生を増々素晴らしい方向へと導いてくれました。皆様にもワインを学ぶという素晴らしい体験を通して、日常をより豊かなものにしていただければと思います。これから一緒に楽しく学びましょう!!☆自己紹介☆1991年、千葉県木更津市出身。教員一家の末っ子で、家系に見合わず自由奔放で元気に育つ。動物が大好きで、今までに柴犬や保護猫たちとも暮らしている。ワインを学ぶきっかけはコロナ禍での休業。お家時間を活かそうと、アカデミー・デュ・ヴァンのオンライン試験対策講座を受講し、J.S.A.ワインエキスパートを取得。資格取得をきっかけにワインの奥深さをますます知り、もっと学びたいと考えワイン業界へ転職。転職と同時に、ワインを学んでみたいと思う方々に楽しくワインの基礎を学んでもらえるよう、ワイン検定の講師を地元千葉で始める。現在では地元千葉に加え、日本橋パスカルワインスクールでもワイン検定、SAKE検定を開催している。ワインを学んでからの職歴は、イオンリテール㈱、国分首都圏㈱を経て、現在は㈱カーブ・ド・リラックスに勤務。【保有資格】J.S.A.認定 ワインエキスパートJ.S.A.認定 SAKE DIPLOMAJ.S.A.認定 ワイン検定 講師J.S.A.認定 SAKE検定 講師チリワインエキスパートべネンシアドール詳しくはインスタグラム、noteもフォローよろしくお願いします!!ワインのこと、愛猫源ちゃんのこと、日々の暮らしのことを載せています。私もそうでしたが、習い事をする時って教わる先生がどんな人なのか気になりますよね!!今までのお仕事のことも記事にあります!是非覗いてみてくださいね!!Instagramhttps://www.instagram.com/erika.m.wine?igsh=eGpsNWg2bjZyN2pz&utm_source=qrnotehttps://note.com/erineko_wine↓↓アカデミー・デュ・ヴァン認定 日本橋教室はこちら↓↓http://www.nihonbashi.tech/日本橋教室の風景です。少人数でも受講可能な個室もございます。
費用
| 受講料 |
154,000円 (税込)
1回あたり9,625円(税込)×16回 |
|---|---|
| お支払い | クレジットカード |
| ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
資格• J.S.A.ワインエキスパート• J.S.A. SAKE DIPLOMA経歴• 会社経営• 大学講師(情報リテラシー)• プログラミング・ロボット教室 講師• オンライン学習講座 講師(ビジネス向け)• ワイン・抹茶 オンライン販売事業運営________________________________________お酒が弱くても楽しめる! はじめてでも楽しく安心のワイン講座こんにちは、アカデミー・デュ・ヴァン 日本橋教室でワインの魅力をお伝えする講師の福嶋勝浩(ふくしま まさひろ)です。実は私自身、お酒に強くありません。でも、それでもワインの奥深さや楽しみ方を学ぶうちに、その世界に魅了されました。だからこそ、お酒が強くない方でも安心してワインの世界に触れられるような講座を開講しています。「ワインに興味はあるけれど、自分に合うのかわからない…」「少ししか飲めないけど、ワインの知識を深めたい!」そんな方にも、ワインを無理なく楽しむ方法をお伝えします。テイスティングの量を調整しながら、香りや味わいの特徴をしっかり学べるので、どなたでも安心して受講いただけます。また、私は経営者としての視点を活かして、ワインの楽しみ方を 「ビジネスにも活かせる教養」 としてもお伝えしたいと考えています。ワインは、単なる嗜好品ではなく、文化やコミュニケーションを豊かにするツールでもあります。仕事の場面でも役立つ「ワインの知識」を、一緒に学んでみませんか?✔ 講座のポイント☑ お酒が弱い方でも安心して参加できる!☑ 初心者でもわかりやすく学べる!☑ ワインの知識をビジネスにも活かせる!ワインは 知れば知るほど楽しくなるお酒 です。ぜひ、講座でお会いしましょう!・福嶋勝浩 講師のブログ:https://note.com/pascal_cocoa↓↓アカデミー・デュ・ヴァン認定 日本橋教室はこちら↓↓http://www.nihonbashi.tech/日本橋教室の風景です。少人数でも受講可能な個室もございます。