感性と言語化のブラインドテイスティング　～グループディスカッションでワインを立体化～

ソムリエ試験や座学で得た知識を、現場で活かせていますか？​

この講座は、少人数制ディスカッション形式で進行するリアル講座。
ブラインドティスティングした4種のワインについて、感性・論理・経験を持ち寄りながら、国・原産地呼称・ブドウ品種・ヴィンテージを読み解きます。
さらに、そのワインを「どんなお客様に・どのように勧めるか」という販売・提案のプレゼンも実施。
ただ当てるだけでは終わらない、サービス現場を意識した応用型ワークショップです。ブランドは、コンクールやエクセレンス試験レベルの上級者向け。
自分以外の視点に触れ、自分の言葉を磨き、ワインへの表現を深めたい方へ。オンラインでは絶対に再現できない「空気」「温度」「感性」の交差を体験してください。

＜講座をお勧めする人＞
ワインに関する「伝える力」をレベルアップしたい方
他のワインラヴァーとの出会いや意見交換を求めている方
テイスティングの感覚に自信をつけたいが、練習の場が少ないと感じている方
言語化やプレゼン力を鍛えたい方
ソムリエエクセレンス資格を目指している方
エキスパート、ブラインド、ソムリエコンクールを目指している方

＜講座の進め方＞
①【チーム分け】
グループに分かれて自己紹介
本日のテーマ・進行説明（10分）

②【ブラインドテイスティング & ディスカッション】（一本あたりディスカッション５分、発表３分、解説5分）
各グループに4種類のワイン提供
外観・香り・味わいから国、原産地呼称、品種、ヴィンテージを推測
プレゼン：お客様にこのワインをどう勧める？
ブラインドの結論と「どんなシチュエーションで」「どんなタイプのお客様に」「どんな言葉で」このワインを提供するか？
1グループずつ発表＆フィードバック

【解答・解説】
講師から正解発表＋造り手・ヴィンテージ背景などを共有
ブラインドのたどり着き方、勧め方のアドバイス・実務的フィードバックも