【J.S.A.ソムリエ】三次試験対策講座：ゼロから始めるサービス実技

会場	大阪
回数	全1回
定員	12名
開講日	10/27 (月)
催行決定日	10/20 (月)
講師	塚元晃
コース	J.S.A.ワイン二次＆三次試験対策講座
振替カテゴリ	J.S.A.第三次試験対策講座＜ゼロから始めるサービス実技＞
備考	※こちらの講座はお申込み確定後、講座変更、キャンセルはできません。確定前に必ずご確認ください。（同一テーマのクラス間での振替可） ※振替申請は開催クラスの2日前から可能となります。

講座概要

J.S.A.ソムリエ受験者向け三次試験対策講座

本講座では、第三次試験で課せられるサービス実技試験のトレーニングを行います。

初めて抜栓、デカンタージュをする方の為に「ゼロから始めるサービス実技編」、一連のサービス実技の動作（パニエ抜栓、デカンタージュなど）を確実に行えるようにトレーニングをする「サービス実技実践トレーニング編」、本番形式演習を行う「サービス実技本番形式編」の3種類をご用意しました。

普段の業務でサービスを行っていない方、特定の動作に不安がある方はぜひ、基礎編からご受講ください。個々の動作は行えるがスムーズに終えられない、本番形式で練習したいという方はぜひ、実践編をご受講ください。

＜ゼロから始めるサービス実技＞

●「サービス実技」の一連の流れを把握する

●抜栓の練習、サービス備品準備とデカンタの使い方、デカンタージュの練習

＜サービス実技実践トレーニング＞

●パニエを使用して抜栓やデカンタージュ、ソムリエテイスティング、ワインサーヴの練習

●個々のアクションをきちんと行えることを目標

＜サービス実技本番形式＞

●制限時間内（7分）に一連の流れをスムーズに行えるようトレーニング

●本番会場と同様に机と備品を配置、試験管役がチェックし、緊張感ある雰囲気での模擬演技

※練習用ワインは一人当たり2本ご用意します。

※ご受講の際は、ソムリエナイフとリトー（白色のサービス用ナプキン）をご持参ください。青山校サービスカウンターでも販売しています。

※ソムリエナイフとリトーのお貸出しは行っておりませんのでご注意ください。

検索コード:受験特集_三次試験対策講座_通学

カリキュラム

第1回

ゼロから始めるサービス実技

講座日程

期間：全1回修了

受付終了

10/27 (月) 開講クラス

月曜日 12:00～14:00 　講師：塚元晃

第1回

2025/10/27 (月) 　12:00～14:00

☆こちらの講座は振替制度対象講座です。ご都合の悪い回は別の講座（クラス）に振替出席が可能です（【ライブ配信講座】【録画講座】は振替制度対象外です）。
※クラスの開催状況によっては、振替ができない場合があります。
※お申込みの方が優先のため、ご希望の振替先が初回日0時になりましたら、全ての回を振替申請していただけます。
※満席の際は、お席のご用意ができない場合がございます。お席がご用意できなかった場合でも、振替期限の延長や返金は出来兼ねます。
※振替制度について詳しくはこちら

塚元晃
Akira Tsukamoto

JSA認定シニアソムリエ International A.S.I. Sommelier Diploma 第7回イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクールJETCUP　優勝イタリア共和国駐日大使館公認イタリアワイン大使 Wines of Portugal Japanese Sommelier of the year 2016 第3位第2回ボルドー＆ボルドー・シュペリュールワインソムリエコンクール2018 優勝

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費用

受講料	8,800円（税込）
お支払い	クレジットカード
	※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。