Step-Ⅱ< 虎ノ門サロン教室~En Dehors>7月スタート

会場 | 認定ワイン教室 虎ノ門サロン教室~En Dehors |
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住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋5丁目29-4 吉岡ビル2階 |
回数 | 全16回 |
定員 | 12 名 |
開講日 | 7/12 (土) |
催行決定日 | 7/5 (土) |
講師 | 玄場和子 |
コース | ワイン総合コース(Step-Ⅰ) |
振替カテゴリ | 認定ワイン教室 |
備考 | お申込みをキャンセルする場合は、講座日2週間前までにご連絡ください。それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。 |
講座概要
<アカデミー・デュ・ヴァン認定ワイン教室>
虎ノ門サロン教室~En Dehorsの開催
\認定ワイン教室ならではのお得な受講料 154,000円(税込)/
ワイン愛好家の輪を広めることが認定ワイン教室の目的なので、
青山校や銀座校、大阪校より割安な受講料設定になっています。
ワイン総合コースStep-Ⅱは、Step-Ⅰ修了者または同等の知識・試飲能力をお持ちの方を対象とした中級コースです。(J.S.A.のソムリエ、ワインエキスパート資格保持者の方にも強くお勧めしています)Step-Ⅱのテーマは、ずばり「その土地らしさ sense of place」。ワインの香りや味わいには、ブドウ産地の個性が色濃く映し出されるという、この貴重かつ高貴な飲み物・文化の悦びの源泉を、とことん掘り下げていきます。16週間で世界を巡る旅へと、いざ向かいましょう! テイスティングするワインは、Step-Ⅰよりさらにグレードの高いアイテムを、16回合計で約100種類!! 修了時には、ブラインドで生産国・産地の判断ができるようになるでしょう。
◆ワインはなぜ、その土地の味がするのか?
ブドウ品種、気候、土壌、栽培・醸造法……ワインの香りや味わいを決める要素は数あります。気候や土壌といった畑をとりまく自然環境要因の総体を「テロワール」と呼び、そこに品種や栽培・醸造法の選択といった歴史的経緯をも含む「人」の要素を加えた、実体としてのワインの個性を「ティピシティ」と呼びます。Step-Ⅱにおいては、Step-Ⅰで身に着けた基礎の上に立って、このテロワールとティピシティ、すなわち「ワインはなぜ、その土地の味がするのか?」というワインと向き合う上で最重要かつ永遠のテーマについて、正面から取り組むのです。知識を表面的に追い、なんとなくワインを味わうのではなく、「なぜ?」かを、理論と実践=テイスティングの両輪で追求していくことにより、確実にあなたのワインをめぐる世界観が広く深くなり、よりワインがおいしくなります!
◆最重要ワイン産地15カ国にフォーカス
ワインの誕生から8000年が過ぎた21世紀の現在、ワインはまさしくグローバルな飲み物になり、文字通り世界中のあらゆる土地(100カ国以上!)で生産されています。Step-Ⅱでは、そのおびただしい産地の中から、日本市場において最も重要な15カ国を、消費量と消費価格、そしてトレンドの観点から厳選しました。最重要のフランスは5回にわたり、次に重要なイタリアは2回にわたりと、「学びたい国を学びたいだけ」というちょうどよい感は、30年以上にわたって練り上げられてきたカリキュラムだからこそです。アカデミー・デュ・ヴァンのあらゆるクラスの中で、受講生にも講師にも最も人気の高いのがこのStep-Ⅱ。シリアスな愛好家の方もプロの方も、ゆめゆめ見逃すべからずです!
検索用コード: ワイン総合コース_Step-Ⅱ 虎ノ門サロン教室~En Dehors 認定ワイン教室 玄場和子
講座日程
7/12 (土) 開講クラス
土曜日 12:00~14:00 講師:玄場和子
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第1回2025/07/12 (土) 12:00~14:00
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第2回2025/07/26 (土) 12:00~14:00
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第3回2025/08/09 (土) 12:00~14:00
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第4回2025/08/23 (土) 12:00~14:00
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第5回2025/09/06 (土) 12:00~14:00
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第6回2025/09/20 (土) 12:00~14:00
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第7回2025/10/11 (土) 12:00~14:00
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第8回2025/10/25 (土) 12:00~14:00
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第9回2025/11/08 (土) 12:00~14:00
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第10回2025/11/22 (土) 12:00~14:00
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第11回2025/12/13 (土) 12:00~14:00
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第12回2025/12/27 (土) 12:00~14:00
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第13回2026/01/10 (土) 12:00~14:00
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第14回2026/01/24 (土) 12:00~14:00
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第15回2026/02/14 (土) 12:00~14:00
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第16回2026/02/28 (土) 12:00~14:00
講師紹介
費用
受講料 |
154,000円 (税込)
1回あたり9,625円(税込)×16回 |
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
J.S.A認定ワインエキスパートThe Wines of Argentina trade organization認定Argentina Wine Specialist WSET® Level 3 Award in Wines弁護士をしつつも、ワインの魅力を伝えたくワイン講師を兼任。まだ日本ではなじみの薄いアルゼンチンワインなど知られていないワインも広めていきたいと思っています。◼︎アカデミー・デュ・ヴァン認定ワイン教室「虎ノ門サロン教室~En Dehors」ニューオープン!→認定ワイン教室について詳しくみる