Step-Ⅱ<茅場町・八丁堀 Erieワイン教室>3月スタート

会場 | 認定ワイン教室 茅場町・八丁堀 Erieワイン教室 |
---|---|
住所 |
〒104-0033 東京都中央区新川1-3-21 Biz Smart茅場町 |
回数 | 全16回 |
定員 | 8 名 |
開講日 | 3/28 (金) から順次開講 |
催行決定日 | 3/21 (金) |
講師 | 三浦恵理子 |
コース | ワイン総合コース(Step-Ⅱ) |
振替カテゴリ | 認定ワイン教室 |
備考 | お申込みをキャンセルする場合は、講座日2週間前までにご連絡ください。それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。 |
講座概要
<アカデミー・デュ・ヴァン認定ワイン教室>
\認定ワイン教室ならではのお得な受講料 154,00円(税込)/
ワイン愛好家の輪を広めることが認定ワイン教室の目的なので、
青山校や銀座校、大阪校より割安な受講料設定になっています。
ワイン総合コースStep-Ⅱは、Step-Ⅰ修了者または同等の知識・試飲能力をお持ちの方を対象とした中級コースです。(J.S.A.のソムリエ、ワインエキスパート資格保持者の方にも強くお勧めしています)Step-Ⅱのテーマは、ずばり「その土地らしさ sense of place」。ワインの香りや味わいには、ブドウ産地の個性が色濃く映し出されるという、この貴重かつ高貴な飲み物・文化の悦びの源泉を、とことん掘り下げていきます。16週間で世界を巡る旅へと、いざ向かいましょう! テイスティングするワインは、Step-Ⅰよりさらにグレードの高いアイテムを、16回合計で約100種類!! 修了時には、ブラインドで生産国・産地の判断ができるようになるでしょう。
◆ワインはなぜ、その土地の味がするのか?
ブドウ品種、気候、土壌、栽培・醸造法……ワインの香りや味わいを決める要素は数あります。気候や土壌といった畑をとりまく自然環境要因の総体を「テロワール」と呼び、そこに品種や栽培・醸造法の選択といった歴史的経緯をも含む「人」の要素を加えた、実体としてのワインの個性を「ティピシティ」と呼びます。Step-Ⅱにおいては、Step-Ⅰで身に着けた基礎の上に立って、このテロワールとティピシティ、すなわち「ワインはなぜ、その土地の味がするのか?」というワインと向き合う上で最重要かつ永遠のテーマについて、正面から取り組むのです。知識を表面的に追い、なんとなくワインを味わうのではなく、「なぜ?」かを、理論と実践=テイスティングの両輪で追求していくことにより、確実にあなたのワインをめぐる世界観が広く深くなり、よりワインがおいしくなります!
◆最重要ワイン産地15カ国にフォーカス
ワインの誕生から8000年が過ぎた21世紀の現在、ワインはまさしくグローバルな飲み物になり、文字通り世界中のあらゆる土地(100カ国以上!)で生産されています。Step-Ⅱでは、そのおびただしい産地の中から、日本市場において最も重要な15カ国を、消費量と消費価格、そしてトレンドの観点から厳選しました。最重要のフランスは5回にわたり、次に重要なイタリアは2回にわたりと、「学びたい国を学びたいだけ」というちょうどよい感は、30年以上にわたって練り上げられてきたカリキュラムだからこそです。アカデミー・デュ・ヴァンのあらゆるクラスの中で、受講生にも講師にも最も人気の高いのがこのStep-Ⅱ。シリアスな愛好家の方もプロの方も、ゆめゆめ見逃すべからずです!
検索用コード: ワイン総合コース_Step-Ⅱ 茅場町・八丁堀 Erieワイン教室
カリキュラム
第1回
オリエンテーション ~テロワールとティピシティ~
第2回
ドイツ、オーストリア ~卓越した白ワインの帝国~
第3回
イタリアその1 北部 ~伝統を受け継ぐ銘醸ワイン~
第4回
イタリアその2 中南部 ~自由な気風が生むワールドクラスのワイン~
第5回
スペイン、ポルトガル ~イベリア半島のワイン革命~
第6回
アメリカ西海岸(カリフォルニア、オレゴン、ワシントン) ~新たなるワインの黄金郷~
第7回
オーストラリア ~オセアニアの雄~
第8回
ニュージーランド、南アフリカ ~南半球の急上昇株~
第9回
チリ、アルゼンチン ~巨大なポテンシャルをもつ南米大陸~
第10回
ギリシャ、ジョージア ~一番古くて一番新しい産地
第11回
日本 ~ついに開花したメイド・イン・ジャパン~
第12回
シャンパーニュ ~最北の地で生まれる華麗な味わい~
第13回
ロワール渓谷とアルザス ~冷涼産地がいまはクール~
第14回
ローヌ渓谷 ~異形の大地と太陽のワイン~
第15回
ブルゴーニュ ~細分化されたテロワールが生む至高のワイン~
第16回
ボルドー ~不断の革新を続ける進撃の銘醸地~
講座日程
3/28 (金) 開講クラス
金曜日 19:00~21:00 講師:三浦恵理子
-
第1回2025/03/28 (金) 19:00~21:00
-
第2回2025/04/04 (金) 19:00~21:00
-
第3回2025/04/25 (金) 19:00~21:00
-
第4回2025/05/16 (金) 19:00~21:00
-
第5回2025/05/30 (金) 19:00~21:00
-
第6回2025/06/27 (金) 19:00~21:00
-
第7回2025/07/18 (金) 19:00~21:00
-
第8回2025/08/08 (金) 19:00~21:00
-
第9回2025/08/29 (金) 19:00~21:00
-
第10回2025/09/19 (金) 19:00~21:00
-
第11回2025/10/17 (金) 19:00~21:00
-
第12回2025/11/07 (金) 19:00~21:00
-
第13回2025/11/28 (金) 19:00~21:00
-
第14回2025/12/19 (金) 19:00~21:00
-
第15回2026/01/16 (金) 19:00~21:00
-
第16回2026/01/30 (金) 19:00~21:00
3/29 (土) 開講クラス
土曜日 11:00~13:00 講師:三浦恵理子
-
第1回2025/03/29 (土) 11:00~13:00
-
第2回2025/04/05 (土) 11:00~13:00
-
第3回2025/04/26 (土) 11:00~13:00
-
第4回2025/05/17 (土) 11:00~13:00
-
第5回2025/05/31 (土) 11:00~13:00
-
第6回2025/06/28 (土) 11:00~13:00
-
第7回2025/07/19 (土) 11:00~13:00
-
第8回2025/08/09 (土) 11:00~13:00
-
第9回2025/08/30 (土) 11:00~13:00
-
第10回2025/09/20 (土) 11:00~13:00
-
第11回2025/10/18 (土) 11:00~13:00
-
第12回2025/11/08 (土) 11:00~13:00
-
第13回2025/11/29 (土) 11:00~13:00
-
第14回2025/12/20 (土) 11:00~13:00
-
第15回2026/01/17 (土) 11:00~13:00
-
第16回2026/01/31 (土) 11:00~13:00
※お申込みの方が優先のため、ご希望の振替先が初回日0時になりましたら、全ての回を振替申請していただけます。
※満席の際は、お席のご用意ができない場合がございます。お席がご用意できなかった場合でも、振替期限の延長や返金は出来兼ねます。
※振替制度について詳しくはこちら
講師紹介
費用
受講料 |
154,000円 (税込)
1回あたり9,625円(税込)×16回 |
---|---|
お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
WSET®Level 4 DiplomaJ.S.A. 認定ワインエキスパートJ.S.A. 認定SAKE DIPLOMASSI認定 唎酒師 茶道裏千家 準教授外資系金融機関勤務▼紹介記事(あの人のワイン人生 vol.3 )https://www.adv.gr.jp/blog/winelife03/ ワインを飲むのは好きだけど、お店では店員さんのお勧めに沿うばかり。「自分の好みを知って、自分で選べるようになりたい!」の思いがアカデミー・デュ・ヴァンに通うきっかけでした。学び始めるとその奥深さに魅了され、また多くの友人に出会って世界が広がったこと、人生豊かになったと感じていること、これもワインの魅力だと考えています。 講座では和やかな雰囲気の中で、目の前の美味しいワインを一緒に楽しむ時間を大切にしたいです。もちろん、そのために必要な知識や情報を伝えることも忘れません。そして、皆さんそれぞれにとってのワインの’魅力’(学ぶこと、味わうこと、集うこと、その他なんでも!)が益々広がる、そんなクラスになることを心掛けます。さらに教室を飛び出して、ワイナリー訪問や栽培、醸造等の体験の機会も提供できたら良いなと考えています。■アカデミー・デュ・ヴァン認定ワイン教室「茅場町・八丁堀 Erieワイン教室」ニューオープン!→認定ワイン教室について詳しくみる茅場町・八丁堀 Erieワイン教室