魅惑のジュラ・サヴォアとロワール

最近冷涼地区のクリーンなワインに対する注目度が上がっています。

そのような中で人気が高まりつつあるけれど、専門的な情報が少ない生産地、それがジュラ、サヴォアやロワールではないでしょうか。

実は上級資格試験や、国際ソムリエコンクールなどもこの地区のワインが出題されるなど、専門家たちからの国際的に注目度の高さが伺えます。

ジュラ地方山間の秘境地でありながら、中世修道院以来の歴史から生まれる黄色ワイン、ヴァンジョーヌはここジュラだけしか造っていない、不思議な魅力のあるワイン。プールサールやトゥルソーといった知られざる品種から生まれる赤も注目です。

スイスに接するサヴォアからは国際品種だけでない、地元品種が様々花開く、果実感が魅力的な冷涼産地。

そして、フランス最長の大河ロワール川沿岸の産地、ロワール地方。シャルドネに次ぐ世界的に有名なソーヴィニヨン・ブランがテロワールの違いによって多彩に変化するのは、ロワールだけがもつ魅力です。現地生産家たちと直接つながりが強い内池講師ならではの最新情報なども紹介しつつ、この魅惑の産地に迫ります。ロワール川を下流から上流に向けて講座を進めていきたいと思います。

＜講座をお勧めする人＞

エキスパート、ソムリエの資格は取ったけれど、より深い知識を得たい方

ワインだけでなく、フランスやその地方の歴史・文化も知りたい方

チーズとワインの組み合わせを味わいたい方

＜講座の進め方＞

座学で各地方の特色、歴史などを解説した後にブラインドで試飲をします

＜提供ワイン＞

各地方の特色を反映した、伝統的なワインをご紹介します

＜副食材＞

ジュラ、サヴォワ、ロワール各地区の名産チーズも

＜講師からのメッセージ＞

気軽に和やかな雰囲気の中で皆さんと楽しんで学んでいきたいと思います。

この講座ではワインだけでなくフランスの美しく豊かな歴史、文化にも触れつつ旅するように現地を紹介していきたいと思います。旅するように、楽しくこれらのワインの豊かな味わいに触れてみませんか?

毎回名産地である現地のチーズも2種類ずつ紹介して、ワインと共に楽しむことが出来るのも、この講座ならではのメリットです。