もっと知りたい‼イタリアの土着品種と主要産地

＜講座概要＞

土着品種とテロワールから、イタリアワインを攻略しよう!! 今回のテーマは「サルデーニャ州」

「サルデーニャ」は地中海でシチリアに次ぐ2番目に大きな島です。美しいエメラルド海岸を筆頭に高級リゾート地のイメージが強いですが、そこに住む人々は山の民族。歴史の中で、他国の支配を受けながらも独自の文化を守りぬいてきました。ブドウ品種も独特で、興味深い土着品種、ワインがいくつもあります。

イタリアワインの最大の魅力は、その多様性にあります。

土着品種はなんと2,000種以上あると言われており、長い歴史の中でさまざまな民族の影響を受けながら、イタリア各地でそれぞれの自然条件や食文化、人々の嗜好にマッチするブドウ品種が生き残ってきました。

ブドウ品種の豊かさに加え、気候、地形、土壌、栽培や醸造に関わる人々の多様性などの変数が掛け合わさるのですから・・・

この多様性を攻略するためのオススメの方法は、

①ブドウ品種を知ること

②そのブドウ品種が栽培されるテロワールを知ること

③テイスティングして体感すること

ということで、本講座ではこの３ステップでイタリアを地域ごとに深堀りしていきます。

＜講座をお勧めする人＞

「イタリア好きの方」「イタリアワイン好きの方」「イタリアワインをしっかり学びたい方」「イタリアの土着品種をマスターしたい方」など、この講座に興味を持たれた方は、ビギナーから上級者まで、どなたも大歓迎です!!

＜講座の進め方＞

前半の1時間はテーマに沿った講義、後半1時間はブラインドテイスティングです。

講義で学んだ内容をテイスティングで実際に確認していただくことができます。

＜提供ワイン＞

サルデーニャ州を代表する土着品種のワインを約6種類予定しています。

＜講師からのメッセージ＞

サルデーニャワインを学んで、サルデーニャワインを飲んで、サルデーニャ気分を満喫しましょう!!