もっと知りたい‼イタリアの土着品種と主要産地

土着品種とテロワールから、イタリアワインを攻略しよう!!

今回のテーマは、トスカーナ州。

イタリアで最も重要な黒ブドウ品種のひとつ、サンジョヴェーゼを極め、そのテロワールを徹底解剖します。

また、その他のトスカーナ州の土着品種についても解説します。

イタリアワインの最大の魅力は、その多様性にあります。

土着品種はなんと2,000種以上あると言われており、長い歴史の中でさまざまな民族の影響を受けながら、イタリア各地でそれぞれの自然条件や食文化、人々の嗜好にマッチするブドウ品種が生き残ってきました。

ブドウ品種の豊かさに加え、気候、地形、土壌、栽培や醸造に関わる人々の多様性などの変数が掛け合わさるのですから・・・

この多様性を攻略するためのオススメの方法は、

①ブドウ品種を知ること

②そのブドウ品種が栽培されるテロワールを知ること

③テイスティングして体感すること

ということで、本講座ではこの３ステップでイタリアを地域ごとに深堀りしていきます。

イタリアワイン好きの方、イタリアワインに興味のある方、イタリアワインを克服したい方、そして、これからイタリアワインの勉強を始めたいと思っている方も、ぜひお気軽にご参加ください!!