シャンパーニュ・ランチ：　2008年プレスティージュ・キュヴェを楽しむ

シャンパーニュのプレスティージュ・キュヴェは、各メゾンの最高品質のワインから造られ、メゾンの歴史と伝統、そしてヴィジョンを反映した、威信をかけた傑作です。

このレストランクラスでは、こうしたプレスティージュ・キュヴェのシャンパーニュを、講師の解説とともに、お食事と一緒に楽しみます。

会場は、六本木ミッドタウンのフィリップ・ミル東京。シャンパーニュと縁の深いレストランの個室での開催です。

乾杯は、ルイ・ロデレールが2021年に刷新したMVのCollectionのマグナムボトルでスタート。Collectionは242が最初のリリースですが、その一つ前のエディション241はマグナム以上の大きさのボトルだけで試作として造られた貴重な一本です。この後に登場する、Cristalとも繋がりがあるこちらのMVでスタートし、気分を盛り上げます。

その後は、シャンパーニュのトップメゾンのプレスティージュ・キュヴェの2008年ヴィンテージを、お料理に合わせて味わっていきます。

2008年はシャンパーニュにとって世紀の年と言われるほど、長期熟成が期待できる偉大な年。この年のトップクラスのプレスティージュ・キュヴェを一度に比較試飲することは、2008年の特徴を掴む、またとない機会になるでしょう。

特別なレストランで、最高峰のシャンパーニュを、一緒に楽しみましょう！

★ワインリスト★

Aperitif:

・Louis Roederer Collection 241 (en magnum) 

2008 Prestige Cuvee: 

・Louis Roederer Cristal 2008

・Dom Perignon 2008

・Pol Roger Sir Winston Churchill 2008

・Taittinger Comtes de Champagne 2008

・Rare 2008 

・Vueve Clicquot La Grande Dame 2008

以上に加えて、もう1本、大手メゾンのプレスティージュ・キュヴェの新作を含め、計8種類のシャンパーニュを予定しています。（変更の可能性があります）