青山校
産地

カリフォルニア・ソノマ探訪

会場	青山
回数	全6回
定員
開講日	1/1 (木)
催行決定日
講師	未設定
コース	研究科コース
振替カテゴリ	カテゴリーE

講座概要

カリフォルニアの中でも最も多様性に富んだ産地であるソノマを掘り下げます。ソノマは世界でもトップレベルのシャルドネやピノ・ノワールの産地として知られていますが、カベルネ・ソーヴィニヨンでも素晴らしいものが数多くありますし、樹齢100年を超える古木のジンファンデルの畑もカリフォルニアでも最も多く残っています。特に近年では冷涼系の産地が大きな注目を集めており、多様なスタイルのワインが生まれています。

本講座では、ソノマの中のサブAVAの特徴を中心に紹介していきます。講師はカリフォルニアワインのサイトを20年以上続けているカリフォルニアワイン通。最新情報を盛り込みながら、楽しくワインを学んでいきます。

カリキュラム

第1回

ソノマ・ヴァレーのワイン

講座内容

ソノマ全般の紹介とソノマ・ヴァレーのワインを見ていきます。特にオールド・ヴァインのジンファンデルにフォーカスします。

第2回

アレキサンダー・ヴァレーとドライ・クリーク・ヴァレー

講座内容

ソノマの中でも比較的温暖で歴史も長い、アレキサンダー・ヴァレーとドライ・クリーク・ヴァレーを中心に紹介します

第3回

ロシアン・リバー・ヴァレー

講座内容

ソノマのピノ・ノワールを切り拓いた地域であるロシアン・リバー・ヴァレーとそのワインを紹介します

第4回

ナイツ・ヴァレーとチョーク・ヒル

講座内容

ソノマの中でもトップクラスのカベルネ・ソーヴィニヨンなどが作られているナイツ・ヴァレーとチョークヒルと、そのワインを紹介します

第5回

ソノマ・コースト1

講座内容

ソノマの中でも特に冷涼な太平洋に近い地域とそのワインを紹介します。特にピノ・ノワールとシャルドネに焦点を当てます

第6回

ソノマ・コースト2

講座内容

ソノマの冷涼な地域で、ニューカリフォルニア系の生産者を中心に紹介します。

講座日程

期間：全6回　全6回修了

※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。

☆もし、急にご都合が悪くなり、ご出席いただけない場合でも、A~Hの振替カテゴリの講座に振替もできるので、忙しい方でも安心してお通いいただけます。
※振替制度について詳しくはこちら

費用

受講料	75,900円（税込） 1回あたり12,650円（税込）×6回
お支払い	クレジットカード
	※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。